【大纪元2017年10月02日讯】今年温哥华奶酪肉制品嘉年华（Cheese and Meat Vancouver Festival），于9月30日假弘毅社区中心（Roundhouse Community Center）举办。嘉年华上，人人手捧着高脚酒杯，托着一木质小板，享受着参展商带来的特色奶酪与肉制品，也不泛葡萄酒、啤酒与汽水等饮料，令顾客陶醉在美酒佳肴中，享受秋收季节的喜悦，迎接感恩节的来临。
参展商家倾向于选择优质食材，推出有机天然食品，或是本地农场生产，或从海外进口，让顾客有机会品尝到优质特色食品。
许多有名品牌也出现在嘉年华上，Grimm优质食品、Oyama香肠、温哥华都市葡萄酿酒厂（Vancouver Urban Winery）、Oka奶酪、Natural Pastures奶酪、Lepp农场肉制品、Bon Macaron制造的马卡龙，等等。
一块奶酪或一片香肠，配上特色面包或饼干，加上一层薄薄的果酱，已经令人食指大动，嘉年华上不同品牌的葡萄酒、鸡尾酒或汽水，更令视觉与味蕾同时得到满足，如果再来一块入口即化的马卡龙，就是完美的一餐。
各式奶酪香肠
Oyama香肠店设在固兰湖岛上，其总经理Chris Halsey-Brandt告诉《大纪元时报》说，他们精心挑选了5个产品：鸭肝柑曼怡（法国香橙甜酒）肉酱（Duck Grand Marnier Pate）、蘑菇白兰地肉酱（Mushroom Armagnac Pate）、玫瑰香葡萄意大利香肠（Muscato Salami）、烟熏野牛意大利香肠（Smoked Bison Salami）等，都是精心挑选的。他表示，如果顾客亲临其店面，供挑选的产品达400多种；他们选择的是自由放牧农场的走地猪，使用纯天然植物调味，保证产品的质量。
位于固兰湖岛上的Dussa’s奶酪肉制品店也来参展，他们带来了三个品种：发酵几个月的奶油奶酪、一年的半硬质奶酪与4年的硬质奶酪，分别来自法国、比利时与意大利，都是奶酪中的珍品。工作人员Mathew表示，他们商店的奶酪与火腿种类繁多，这次带来的奶酪因为数量多，能够满足人们对不同风味与硬质奶酪的要求。
来自维多利亚的Phillips Soda Works公司，为展会带来了四种产品。该公司的Casey Foster分享说，这四种饮料是5年前开发的，全部采用天然食材，没有人工色素与人工调料，通过手工酿制而成，味道醇厚。一名顾客品尝ginger ale后，忍不住赞叹：“哦，这是真正的姜呀！”
Whole Foods Market首次参展
Whole Foods Market在大温哥华的市场与公关部负责人安德森女士（Tereza Anderson）告诉记者，今年是他们第一次参展，想借感恩节来临之际，展示与众不同的产品。他们推出的三个展桌上，分别是香肠、奶酪、腌制橄榄与特色腰果，全是经典特色的美味佳肴。
安德森说：“我们将美味食品提升到一个新的水准！”现场顾客大排长龙，获取品尝其美味的机会。
人们在节假日期间光顾Whole Foods Market，从中选购优质特色食品。他们的食品以有机天然为主，现场不仅按顾客要求烹饪，也提供烹饪建议，尽心为顾客服务。 ◇
责任编辑：易君
