【大纪元2017年04月28日讯】（大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导）尽管人们的家庭预算越来越紧张，但悉尼家庭平均每年扔掉价值4000澳元的食品。为了让澳人减少食物浪费，新州政府将首次对此开展研究。
据九号新闻网报导，这个题为“食品巨大浪费研究”（Great Food Waste Study）的项目，将调查人们浪费的食物种类和数量。
新州环境厅长阿普顿（Gabrielle Upton）说：“如果我们能够减少浪费食物，我们实际上可以减轻人们生活开支的负担，也有益于保护环境。”
新州环境保护局（EPA）正在寻找新州的家庭来参与这项研究。想参与研究的人可以登录政府的一个网站来索取食品垃圾研究袋（Your Food Study Bag）。收到袋子后，人们需要清理冰箱，把过期的食品和其他的厨房垃圾放入袋子内。
“我们需要1000个家庭职员参与这项研究，他们将记录家庭两天内制造的食物垃圾，”环保局的比曼（Steve Beaman）说。
营养学家麦克米兰（Joanna McMillan）博士说，一些快速而简单的变化可能会减少人们每周的购物开销，例如多使用冷柜储藏食品，在蔬菜变质前尽快食用。“如果我们每个人都为此尽点力，积少成多，（我们的社会）将发生巨大的变化。”
欲了解更多详情，请登录政府网站www.lovefoodhatewaste.nsw.gov.au/GreatNSWFoodWasteStudy 。
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