【大纪元2016年11月14日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）抢救食物浪费是各国共同目标，台湾近年掀起主张资源共享的惜食行动；有越来越多的民间团体，利用节约食物来帮助弱势；11月14日苗栗县府启动爱心食材交换平台，苗县府社会处已选定苗栗市北苗市场、头份市中华市场、竹南镇第二公有市场试办，提供11个社区关怀据点及社福机构取用。
根据研究指出，台湾一年总食物损耗达373万吨，却仍有160多万名弱势人口需要食物上的帮助，有鉴于此，县府运用公益彩券盈余并在乡镇公所协助下于苗栗北苗市场、头份市中华市场、竹南镇第二公有零售市场办理“爱心食材交流平台试办计划”。
该计划是透过平台的建立，连结食材供应端（市场摊商）及需求端（关怀据点、社福机构），供应端将当日卖相不佳或即期物资放置县府设置的交流平台区域，需求端定时前往取得食材物资后，进行整理烹调，以提供关怀据点长者、社福机构住民食用，至今试办计划已届满三周，促成12个单位取用，提供超过2千人的加菜服务，推动成效优异。
县府社会处长范阳添表示，未来这项计划将朝更多元的模式，并以多点推动的方向执行，欢迎有意愿提供协助的商家或惜食者一同响应，将食物视为转化引擎，节约食材、帮助弱势做爱心。详情可洽苗栗县政府社会处社会救助及社工科037-334801。
责任编辑：陈真
