布鲁塞尔热爱异国料理 但对台菜很陌生

【大纪元2017年08月13日讯】台湾常以美食对外宣传，但似乎缺乏一个主打印象，在布鲁塞尔如此国际化的都市，居民说对台湾文化很陌生，连台湾菜使用什么食材都很难想像。

位于欧洲联盟与北大西洋公约组织（NATO）所在地，布鲁塞尔的居民过半是外国人士，因此这里集结了各种异国料理，只要有异国美食节常见人潮汹涌。

例如今天登场的2017印度美食节，在最具盛名的50周年纪念公园举办，即使天空飘着毛毛雨，但游客络绎不绝，约20多个摊位排着长长人龙，印度人士及本地居民一起等待品尝各式各样的咖喱、烤鸡、炸物、烤饼等。

布鲁塞尔居民对尝试不同文化的食物接受度很高，从印度美食节就可以看出来，活动发言人史瑞曼（Sreeman）接受中央社访问时表示，他们在2015年首度举办，受到大家欢迎，隔年立刻就扩大规模，同意食物是拉近不同文化距离的最佳利器，但除食物外，他们没忘记推广整体文化，现场也有印度武术及宝莱坞歌舞等各式表演。

若与欧洲人讨论亚洲食物印象，他们可以说出日本有寿司、香港有饮茶、印度有咖喱，至于台湾，欧洲多数人则说不出来，他们觉得台湾似乎缺乏一个主打形象。

记者在印度美食节现场访问布鲁塞尔民众伊娃（Eva）与萨斯基亚（Saskia），她们说从新闻上知道台湾，但真的对台湾的食物及文化感到很陌生，连台湾料理使用什么食材都想像不出来。

她们表示，知道亚洲文化历史悠久，有机会的话会想多认识亚洲，也认为台湾若在比利时办美食节大家都会有兴趣，会想知道台湾菜跟其它亚洲菜是否不一样，不过伊娃也表示，食物只是文化的一部分，推广更大范围的台湾文化更重要，这才有更大吸引力。（转自中央社）