【大纪元2018年01月24日讯】（大纪元渥太华记者罗思编译报道）2016年6月，Joanne Lalonde前往Orleans的一家私立老年公寓看望她81岁患有痴呆症的母亲。让她意想不到的是，老年公寓提供的烤面包居然有绿霉。愤怒的Lalonde立刻向其管理人员投诉，却如同石沉大海。8月份她把母亲转到了另一家老年公寓。
CBC收集的数据显示，2017年渥太华老年公寓的食物安全问题达历史新高。80家私立老年公寓发现345起涉及食物安全的事件，远高于2016年的240起，比起2015年翻了一番。平均来说，过去3年每家老年公寓就有9起，而有的老年公寓则远远不止，例如Lynwood Park Lodge老年公寓共发生41起。
食品安全问题有大有小，主要分为3大类：非严重，次严重及严重问题。生熟食品互搭，半生半熟或蟑螂鼠患等为严重问题。没有便后洗手，垃圾桶没有盖严，餐具不净等属于非严重问题。渥太华公共健康中心每年进行3次抽查，如有投诉还会增加抽查次数。如果检查人员发现食品安全问题，则责令老年公寓改进。如果改进不利，公共健康中心有权决定关闭老年公寓。
过去3年暴露的食品安全问题中，有近1/3为严重问题，但还没有老年公寓因此歇业。
然而老年公寓也有说辞。一个不愿透露姓名的员工表示，在那里超时工作，身心俱疲。当缺人手或有人生病时，他们只能临时招聘一些经验不足的新手。还有很多人工作一段时间后， 因受不了工作负荷而辞职，也是一个原因。
CBC记者联系了19家有问题的老年公寓试图采访，但均遭拒绝。其中有一家在邮件中回复说， “这里老人的健康和安全是我们的重中之重，我们与各方合作，以保证我们的食品安全不仅能够达到，甚至还要超过法定的安全标准。”
Joanne Lalonde本人也在老年公寓工作，她说， “有些问题不是一眼就能看出来的” 。她因此建议人们在帮父母挑选公寓时，一定要亲自去实地考察一番， “和管理人员谈谈，参观参观，到餐厅坐下吃顿饭，这些你必须检查” 。
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