想到温州，台湾朋友一定会想到温州大馄钝，可是，大家知道，其实，温州大馄饨不来源于温州吗？现在，就带大家来一探究竟。
早期台北中华商场内有位外省妈妈，因那位妈妈来自温州，于是，大家都称她“温妈妈”。温妈妈早年随国民政府撤退来台湾，后来无法回到故乡，就在台湾做起馄饨的生意，1949年于台北西宁南路63号开设“温州大馄饨之家”，就是“台北市第一家”温州大馄饨店面，现今已传至第三代。
而馄饨并非温州的特产，温州当地只有“小馄饨”，是温妈妈来台湾后，为区别食物种类等原因，改成了大尺寸馄饨，也就是我们所熟悉的“温州大馄饨”。
如今，在温州已不常见这小吃，反观台湾，温州大馄饨却大红大紫。全台湾各大城市皆可看到温州大馄饨的招牌，只是各店家招牌有点不一样。虽有些店家强调自己是正宗，甚至还加上正字标记，但发明者，其实是上述那位来自温州的“温妈妈”。
由此来看，温州大馄饨其实是源自台湾的“台湾特有小吃”呢，食物虽非从温州搬来，但至少也和温州有段渊源，发明人，是温州来的。
温州，这台湾人常见又陌生的城市，到底又是什么地方呢？据说唐高宗时，这里因四季都很温暖，故名温州，为浙江省最东南的一个大城市，以人民善经商闻名（但后来……点阅了解更多），而本文要介绍给大家的则是最基本的、温州最令人眼睛一亮的东西——“温州话”。
首先来说说一个台湾与大陆共有的有趣现象，许许多多人们都讲着国语（普通话），但许多人背后却会讲着奇奇怪怪让人难以理解的话，也就是方言。有许多台湾人或许没意识到一件事，为何常常听不懂大陆客在讲什么？
其实，很可能就是听到他们在用自己方言对话了。当年秦始皇采李斯建议，只有统一文字，却没把发音给统一了，导致中华文化依然可以透过文字不断传承几千年，不同地区的人却不太能互相“聊天”，到了近代才如此被大力统一起来，不过由于统一的时间不长，所以依然还有许多人会讲方言。
前阵子网路上有个“中国十大最难懂方言”排名，难度由简至难列于下：东北话，天津话，山东话，四川话，长沙话，陕西话，上海话，苏州话与闽南话，广东话，温州话。
虽然这源自“大陆网上”的排名并不可靠，因中国越东南方的方言越多样，而且比起东北话、天津话、山东话等等与普通话相近的方言，肯定更让人难以听懂，所以北方这些方言不应该这么高比例出现在前十名，应多给东南方或其它地区方言让位。
不过，“第一名”的温州话，“可能”就有稍微用心挑过吧，若读者有去听听各种汉语方言就会发现，其发音大致都能和文字对得起来，只是念法“有点不同”。
例如，闽南语、客家话许多发音都能与汉字对应起来，但念法不太一样。而当大家听到温州话时，就会发现，天呐，这根本是外星语吧，常常和文字对不起来，说他是汉语的一个方言，好像不能说错，但好像有点差太多了……
以下就来听听奥妙的温州话吧，如果不看字幕，可能大家会觉得有点像日语，日语不仅文字受中国影响，据说发音也受影响，而温州话，就是影响日语很大的其中一种方言呢。各位看完以上，是不是对“温州”这两字耳目一新呢？
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