大肠杆菌食物中毒爆发 乔州5人感染

【大纪元2018年05月21日讯】（大纪元记者勤丽亚特兰大综合报导）上周三，美国疾病预防控制中心（CDC）发布了多个州的大肠杆菌食物中毒爆发流行，149人因此患病，其中有5人是乔州人。在前4名乔州的感染患者中，有2人接受住院治疗，还有2人患溶血性尿毒症综合征，但4人全部痊愈。第5例大肠杆菌食物中毒病人上周三刚刚确诊。CDC 说本次大肠杆菌食物中毒爆发已经波及29个州，加州有1名病人死亡。

调查发现，出产于尤马(Yuma) 的生菜与食物中毒有关，所以产于尤马的生菜于4月16日以后就再没有销售过。在4月16日以后还会有一个3周的细菌存活期，虽然其致病力在逐渐减弱，但在3周内还有可能致病。CDC说，在过去2到3周时间内的病例也许还有没有报告的，因为从食用这种生菜到发现患病有一个时间差，再报告到CDC还有一个时间差。

大肠杆菌中毒的病人通常在吃了大肠杆菌污染的生菜后3-4天发病。多数人会有腹泻，通常有血性腹泻物，严重的还有胃部抽搐和呕吐。大多数人在一周内康复，但是有些病人可以拖更长的时间，病情会更严重。大肠杆菌可以通过污染了细菌的手传染给别人，为了有效预防感染，个人卫生非常重要：在上完洗手间和换完尿布后要洗手，在吃食物之前和之后要洗手。

责任编辑：苏淮