【大纪元2018年08月24日讯】（大纪元记者王琼亚特兰大报导）2018年8月21日上午11点，由乔治亚州台湾商会青商会、亚裔餐馆同业公会和亚特兰大艺术大学厨艺学院（Art Institute of Atlanta，Culinary School）联合举办的“台湾美食厨艺教学”圆满举行。本次活动邀请了台湾最大厨艺学校—醒吾科技大学餐旅管理系专任讲师梁语宸与副教授兼系主任黄宝元来到亚特兰大艺术大学厨艺学院，现场演示腰果鸡丁、五味海上鲜和蒸蛋的做法。他们的展示受到在场的学生、教授和观众的赞扬和喜爱。
本次活动的组织者之一、侨教中心主任傅瑾玲告诉记者，醒吾科技大学是台湾最大的餐饮大学，他们希望，通过邀请理论与技术出色的教授与讲师到国外来演示料理这样的独特做法，可以达到中西方文化的交流。
Ken Celmer是厨艺学院烹饪艺术的助理系主任。他说：“我们非常高兴邀请台湾的厨艺教授来到我们学校做演示！我们的学生都很喜欢两位厨师的演示，很高兴能学习到新的烹饪料理方法。”同时Ken还表示，希望能够和醒吾科技大学餐饮学院有更多的学术交流。
醒吾科技大学餐旅管理系系主任黄宝元表示：“很高兴来到亚特兰大艺术大学厨艺学院与教师和老学生分享台湾的料理，希望通过介绍美食来让人们了解这个宝岛。”他还谈到做料理的心得：“做厨师除了要有热情，还需要坚持。如果你有很好的态度和高昂的热忱，如果坚持下去的话，这个舞台毕竟是属于这样的人的。”
来自加州的学生Holly Holt现在居住在亚特兰大，曾经参过军，她小时候的梦想是当厨师或者是兽医。因为已经在兽医医药领域拥有11年的工作经历，所以希望能够重拾儿时的另一个梦想，于是来到亚特兰大艺术大学厨艺学院学习。她说：“我希望能够通过美食来让人变得快乐。”Holly告诉记者，自己非常喜欢今天的活动，她说：“这个活动太棒了！能看到不同的料理。我曾有幸在韩国、日本和德国居住，我到了不同国家的第一件事就是去品尝当地的食物，因为透过食物，我可以了解不同的文化。”除此，Holly还特别喜欢蒸蛋和五味海上鲜，她说：“老实说，蒸出如此细嫩和滑爽的蒸蛋，真的很棒！还有五味海上鲜的调料，真是太棒了！我要得到他们的料理方法，然后回去自己做! ”
本次活动将在美国包括奥斯丁、亚特兰大、北卡、芝加哥、丹佛和太阳城等7个城市举办。接下来在本周六下午6：30北卡还将有讲座与演示。◇
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