【大纪元2019年05月28日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县造桥乡公所与造桥农会将于6月7至9日在龙昇村大潭（龙昇湖）前广场，举办“幸福苗栗-2019年苗栗造桥南瓜节产业文化活动”，邀请全国民众一起来漫步湖滨南瓜隧道、品尝南瓜料理。
主办单位5月28日上午在县府大厅举办记者会，由竹南国小学童活泼可爱的舞蹈表演揭开序幕，现场来宾包括县长徐耀昌、县议员廖秀红、农粮署北区分署长苏宗振、造桥乡长黄天贵、乡农会理事长陈裕福、县府农业处长陈锦俊、副处长陈树义及农会产销班、社区居民等，相当热闹。
造桥乡近年来生产的优质南瓜逐渐打出知名度，为推广在地农业并吸引民众前来观光，6月7日至9日连3天在大山交流道附近的龙昇湖畔举办南瓜节活动，内容有趣味竞赛、艺文表演、客家商品展售、南瓜DIY以及农特产品促销品尝等，另外湖畔架设250公尺长的金瓜隧道，种植各式各样的造型南瓜，相当特别。
县长徐耀昌表示，造桥乡南瓜节自2008年开始举办迄今超过十年，感谢公所及农会连续多年不间断的努力，结合乡内景点、产业、人文，除了把造桥乡的农特产品推广出去，也发展出农村轻旅行，近年来，为吸引更多人潮，活动内容更增加了装置艺术及一系列的南瓜美食创意料理，除帮助小农们能将当季新鲜又营养的南瓜直销至全国各地的民众，同时让更多人认识造桥的乡村文化和地方产业。
记者会现场展出了各品种南瓜，食用南瓜有的重达数百斤，有的只有垒球大小，而造型南瓜颜色鲜艳、模样讨喜，因耐储放，深具观赏价值。另外社区妈妈也开发出许多南瓜特色料理，如马卡龙、贝果、杯子蛋糕、馒头、面包、发糕、奶酪等，展现出南瓜料理的多样性。
责任编辑：王愉悦
