珍宝蟹商业捕捞季于12月1日开始

【大纪元2021年11月25日讯】（大纪元记者常学西雅图编译报导）经美国西海岸有关部门检测，目前珍宝蟹产量丰盛，大而多肉。西海岸各州（华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州北部）的珍宝蟹商业捕捞季将从12月1日开始。

华盛顿州鱼类和野生动物部沿海贝类部门经理丹·艾尔斯（Dan Ayres）表示，今年的螃蟹可能会在圣诞节前上市，这也是长期以来的第一次。

据《阿斯特里安报》（Astorian）报道，海洋毒素、螃蟹瘦小和有争议的价格谈判，都是导致俄勒冈等州利润丰厚的珍宝蟹商业捕捞季不断推迟的原因。

珍宝蟹产于美国，因华盛顿州小镇Dungeness而得名。产地主要在北加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州、阿拉斯加州，以及加拿大的卑诗省。珍宝蟹的背部呈淡红至棕色，蟹钳为白色。为了可持续开发海洋资源，美国和加拿大都有严格的捕捞标准， 严禁捕捞和销售母蟹和小蟹，所以市面上的珍宝蟹不多，价格偏高。

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