【大纪元3月13日报导】（中央社记者张蕙燕达拉斯十二日专电）根据最新研究显示，叶酸不仅可以预防新生儿出现神经元缺陷，还可以降低心肌梗塞与缺血性中风的死亡率。
由美国疾病防制局辖下研究机构完成的这项研究指出，加强摄取叶酸可以使得与心肌梗塞相关的死亡，降低达三倍之多。
据美国心脏学会指出，自一九九六年美国食物药品管制局要求孕妇加强摄取叶酸，以防范新生儿出现神经元缺陷的问题之后，研究人员便假设加强摄取叶酸的第二大好处，即是藉由叶酸降低引发心血管疾病与中风的元凶─血清中的“类胱胺酸”（Homocysteine）浓度。
所谓“类胱胺酸”是一种由甲硫胺酸脱甲基作用后的产物，为体内硫的来源。过高浓度的类胱胺酸，会影响到血管壁，促使血管脆弱而导致危险。
这项研究分析了自一九九○年至二○○一年间，约三万一千名心肌梗塞与一万七千名缺血性中风的死亡病患，分析死亡趋势的改变，以及类胱胺酸浓度降低与心肌梗塞及中风死亡率的关系。
结果显示，从一九九九年至二○○一年间加强摄取叶酸的三年后，比起一九九四年至九六年间，因心肌梗塞死亡的比率下降了百分之十至十五，死亡率一年约减少四点五个百分点。不过研究人员表示，这项有关叶酸可以改善因中风与缺血性心脏病死亡的研究，并不能解释其它诸如抽烟、高血压、糖尿病、胆固醇等引发心血管疾病的重要危险因素在研究期间的影响性。
