夏日清凉美食 【麻酱凉面】

【大纪元7月26日讯】

材料

1.面条-1包

2.苹果-1颗

3.小黄瓜-2条

4.紫色高丽菜-半颗

5.高汤-1碗

6.酱油-2匙

7.辣油-1匙

作法

1.面条煮熟，泡冷开水(冰块)

2.小黄瓜、苹果、紫色高丽菜切丝

3.高汤加入酱油、辣油，搅拌均匀成为酱

4.将面条放入酱汁内沾食

营养师的话

夏天最佳的选择就是凉面，但是为考虑食品卫生，市面上现成的凉面，最好不要购买，自己作很方便。 面的酱汁，可随个人口味加味或加黑胡椒粉均可。面上面可加玉米或葡萄干，加苹果丝的口感很特殊，有股水果清新的香甜味。(http://www.dajiyuan.com)