【大纪元6月30日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县三十日电）屏东县佳冬乡是一个色彩丰富的乡镇，它是屏东县八个客家乡之一，却拥有一半的闽南人，客家人聚居处拥有全屏东县最多的古迹，闽南人聚居处却有着全台难得一见的地层下陷奇景，到佳冬乡一日游，包您带着满满的记忆回家。
古佳冬因独有的海港条件，经济与人口蓬勃一时，萧、赖、钟、朱、林、黄、张、罗等客家开垦先民因经商，出现不少盛名世家，在地方兴建大宅聚落和富丽堂皇的祠堂，使得佳冬乡的大宅院比其他客家乡镇要多。
佳冬大户人家贤人辈出，地方传闻与宅第风水有关，漫步佳冬的老厝、宗祠中，除欣赏客家建筑的雕梁画栋之美，也可研究房舍的坐向、或屋内排水系统的流向，一探早期大户人家地理风水的秘密。
佳冬乡有萧家古厝、杨氏宗祠和栅门被列入三级古迹，除此外，未被列入古迹的古厝也相当具有历史，而且在台湾已很难见到在一个聚落里还保留着这么多客家传统建筑。
到佳冬乡访古迹，可以萧家古厝为中心，步月楼、杨氏宗祠、西北栅门、圣迹亭、启南老街、三山国王庙、六根村老榕树、罗氏古厝、曾氏古厝、西、北栅门等形成一古迹带，可以步行做一趟古迹巡礼。
佳冬乡的客家聚落多靠内陆，靠海则是闽南聚落，受到侵蚀海岸影响，沙滩大量流失，筑有离岸堤保护，离岸堤成了佳冬乡堤防一大特色。
养殖渔业发达的佳冬乡，一九七九年间，养殖渔业兴起，盛行淡水养殖，居民超抽地下水，造成塭丰和焰塭两村地层下陷达二公尺半，虽然经整治，地层已不再下陷，村民也改采海水养殖，但房屋下陷一半以上、坟墓泡在水中、堤防布满抽海水的水管、电表成林，形成佳冬乡特殊景观，而这些也都被乡公所开发为观光景点。
佳冬乡的美食有客家粄条（以萧家粄条和昌隆公车站粄条最道地）、昇福楼客家菜和昌隆花生糖。
到佳冬乡一日游路线，可由台一线走屏一二九线，游林边河堤─羌园─塭丰堤防─滨海公园─塭丰堤防海边休闲公园（金龙寺段）─葫芦尾埤塘湿地─火车站─杨氏宗祠─北栅门─启南老街─三山国王庙─萧家古厝─步月楼─敬字亭─罗家古厝─西栅门。
这条路线可以做为自行车游佳冬的观光路线，可以由台一线做为起点，也可以由萧家古厝的古迹区做为起点。
