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豆花
【大纪元11月11日讯】〔自由时报记者邱绍雯／新店报导〕“什么！麻辣味噌豆花？”台北县新店市北港粉圆推出麻辣味噌豆花，听起来有点恶心，但吃过的客人都说赞，味噌汤底与滑嫩的豆花完美搭配，纯粹的咸口味，加上料好实在，拿点心当正餐都没有问题。
北港粉圆首创口味独特的咸豆花，老板王振旭以味噌汤底加上蛋花、葱花、蟹肉棒丝、红萝卜丝、麻辣肉燥、油条、海带七种配料，搭配店内的手工豆花，食材丰富，外观像是一碗什锦汤，尝起来每口豆花都滑嫩顺口，有着鸡蛋豆腐般的口感。
王振旭说，自己喜欢喝味噌汤、也爱吃辣，但外面都买不到辣味噌汤，只能自己制作，没想到加上自家的豆花后相当美味，逐渐改良以多种配料提味兼配色，近日推出，一碗四十五元，颠覆一般人对豆花的传统印象。
王振旭九年前到中国投资化工业失败，惨赔五千万元，回台湾后，借了五万元重新创业，自行研发粉圆冰，因是云林县北港人，取名“北港粉圆”。至今有四家加盟店，且开发手工豆花、鲜奶豆花等商品，目前麻辣味噌豆花只在新店本店贩售。
新店市北港粉圆位在新店市民族路三十八号，外送专线（○二 )二九一○○○七○。
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