ActNow BC：选用加拿大卑诗省出产的蔬果

【大纪元11月30日讯】加拿大卑诗省立即行动厅（ActNow BC）提醒本省民众，本省生产的蔬菜与水果是市民日常饮食的首要选择。这些在本省范围内农场即时采摘的蔬菜与水果，其保鲜度和营养价值具有天时地利的优势。市民购买时可辨认产品或包装上的卑诗省产品标记。

　　

就如何在日常餐饮中加入适当的蔬菜与水果的比重，立即行动厅为民众提供以下建议：

在进食意大利面、汤、炖品和米饭时，配上时令蔬果；　

把番茄片，小西葫，洋葱，青椒，或磨菇放入汉堡，卷饼，蛋卷和皮萨；　

给卷饼或三明治加入绿叶菜或菠菜；　　

将不同的蔬菜一起烘烤，如马铃薯，红薯，萝卜，胡萝卜、蘑菇、洋葱和青椒等。

用搅拌机将蔬菜、水果打成菜果汁；

在蔬菜沙拉中加入水果片，如苹果片或草莓片。

　　

立即行动厅提醒民众，根据时令，选择当季的蔬果。而11月份的时令蔬菜之一是百加利(Broccoli)。不论是小炒还是煮汤，百加利都非常易于烹制。半杯量炒熟的百加利可以提供人体一天当中所需维他命C的75％，其所含的纤维相当于一片全麦面包。 ◇

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