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冬至长夜吃汤圆 北人吃馄饨 陕西红豆粥

周六就是冬至,除了吃汤圆,中国其他各民族的冬至应节食品也有不同,像北方人不吃汤圆而是吃馄饨,陕西地区则是吃红豆粥,相当有趣。(淑铭/摄影)

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【大纪元12月21日讯】(据中广新闻报导)周六就是冬至,除了吃汤圆,也要了解一下这个节气的意义,冬至指的是一年中白天最短,夜晚最长的一天,因此古代也流传从冬至开始,阳气就会回升的说法;另外除了吃汤圆,像是中国其他各族的冬至应节食品也有不同,像北方人不吃汤圆而是吃馄饨,陕西地区则是吃红豆粥,相当有趣。(李书璇报导)

22号就是冬至,除了吃汤圆,可能不少人已经不太清楚冬至的由来,事实上根据记载,冬至是24节气中最重要的一个节气,时间在阳历十二月二十二日或二十三日;阴历的日期则不太一定,不过大致不超过十一月;在冬至这一天,太阳刚好直射在南回归线上,位于北半球的我们感受到的是白天最短,黑夜最长。冬至过后,太阳又慢慢地向北回归线转移,因此北半球的白昼又慢慢加长,而夜晚则渐渐缩短,古代更有“冬至一阳生”的说法,指的就是从冬至开始,阳气就要回升了。

在冬至的应节食品方面,大家都知道要吃汤圆,但其实在中国其他各族也有不同的传统,像是满族旗人在冬至祭天祭祖之后,将祭拜过后的猪肉煮成白肉和亲朋好友分享;陕西地区的人相信散播瘟疫的恶鬼在冬至出现,但疫鬼怕红豆,因此在冬至这天,大家煮红豆粥来避开瘟疫;北方人在冬至这天则不吃汤圆吃馄饨,西北地方则多半吃饺子,民间还流传“吃了冬节的饺子,不冻耳朵”的谚语;冬至除了吃汤圆应景,多了解相关习俗,对为什么要过冬至也可以有进一步的认识。

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2007-12-21 2:33 PM
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