【缎妹美食坊】好吃的咸汤圆来了!!

材料：糯米、肉丝、香菇、蒜苗、葱、芹菜、虾仁、香菜、茼蒿

作法：

一、糯米洗净泡水三～四小时，磨好压干水分。

二、加水搓揉至软，分成一小团一小团（一小部分加食用红色色料染色），再搓成小汤圆。

三、肉丝爆香，再加香菇、蒜苗、葱、芹菜、虾仁爆香，放入滚水中即为汤料。

四、煮一锅滚水，将搓好的汤圆放入煮熟，捞起放入汤料（三）。

五、依个人喜好可加些香菜、茼蒿，即可食用。＠＊

咸汤圆（摄影／林仕杰）

咸汤圆（摄影／林仕杰）

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