萝卜瓜焖带鱼

白萝卜含有丰富的维A、维C、□、锰等元素，可别小瞧它，常吃萝卜可以起到防癌、抗癌的效用，其原因之一是所含丰富的维 A，可以抵制癌细胞生长，另外，白萝卜所含的糖化□，可以分解其他食物中的致癌物质，而且如果感到胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多，吃些白萝卜也能收到消退和改善的效果。

材料：

带鱼、白萝卜、少量黄酒、生抽、姜片、蒜、盐。

做法：

1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用；

2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄；

3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开；

4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了；

5、再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。

(来源:中国美食网)