【大纪元10月9日讯】【大纪元综合报导】食物安全中心最近进行的专项食品调查，昨日公布结果，19个肉类样本被验出含防腐剂二氧化硫，含量介乎百万分之10至百万分之2,100；中心已向有关贩商发出警告信，若有足够证据，将提出检控。另一方面，食物安全中心昨日亦公布新一轮检测三聚氰胺的结果，102个样本全部合格。
中心抽取291个肉类样本化验，当中272个样本，包括172个猪肉及100个牛肉样本，没有验出含二氧化硫。余下的15个牛肉和4个猪肉样本，被验出二氧化硫含量介乎百万分之10至百万分之2,100。
二氧化硫属可引致征状
食安中心表示，二氧化硫可溶于水，大部分会在清洗及烹煮过程中流失。按今次被验出的二氧化硫含量水平，在一般食用情况下不会对健康造成不良影响。但个别对这种防腐剂有过敏反应的人，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。
二氧化硫属低毒性，是食物制造业常用于凉果、果汁及其它食物的防腐剂，而新鲜、冰鲜及冷藏肉类是不准添加二氧化硫等防腐剂。但为使肉类的色泽更鲜明，有个别贩商会在肉类中违法添加二氧化硫。
根据《食物内防腐剂规例》，售卖含有防腐剂的新鲜、冰鲜或冷藏肉类即属违法，一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。
三聚氰胺最新检测全合格
食物安全中心昨日公布新一轮检测三聚氰胺的结果，102个样本全部合格。产品包括奶、冰冻甜点、花生酱、沙律酱、意粉酱及医疗用营养补充剂等。
另外，卫生防护中心表示，昨日并没有接获医管局和私家医生通报，涉及饮用受“三聚氰胺”污染的奶类制品的人士肾脏出现毛病的个案。
而中心热线2125-1133至昨午1时的24小时内，共接获31宗市民查询。热线本月21日设立至昨日下午1时，则共接获9,365宗市民查询。当中3,174名人士声称他本人或其子女曾饮用受‘三聚氰胺’污染的奶类制品。其中受影响的898人，年龄介乎1至71岁，声称分别出现一些肾脏病征，例如小便刺痛和次数的转变。
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