【大纪元7月27日讯】夏天是户外活动的好时候，全家人外出野餐，别提有多好玩。特别是孩子们，野餐是他们逃离满是规矩的餐桌，到野地里撒欢的好机会。但到户外吃饭与在家里吃饭可不一样，有它特别的地方。如何准备一顿成功的野餐呢？原则是简便而有趣。
食物携带是头等大事
准备野餐，头等大事就是食物的携带问题。食物是否好带？能放多久不变质？
食物一定要包装好，保证一直是凉的。冰融化后一个小时食物就不能要了。安全第一。如果你拿不定主意扔还是不扔，那就索性把它扔了。最好是一到野餐地就开始吃，吃完好轻轻松松地玩。
野餐筹划是关键
搞好野餐的关键是筹划。带足餐巾纸、湿纸巾、冷饮和调味品，别忘了垃圾袋、开瓶起子，还有一条大被子或大毯子。方便的活，带上坐垫或折叠椅。不是每个人都有一只专门的野餐篮子，用冰盒、大双肩包、柳条筐等都可以。
最好是带硬一点的食物（finger food），柔软的食物受热就碎了或化了，看了都不想吃。
简易野餐样板
做一大杯哈密瓜汁，冰过后放到真空保温杯里。在法式棍子面包里塞上烤牛肉、山葵调味料、红洋葱丝和西红柿片，或者放烤鸡块，抹上奶酪，加点新鲜紫苏和西红柿，用纸裹上。买些巧克力卷和几种新鲜水果。带上一瓶冰柠檬汁和一些苏打水。最后可带上一束鲜花和插花的花瓶，让野餐平添情趣。
哈密瓜汁的做法：一只哈密瓜切块，放入搅拌机，加四分之一杯鲜橙汁、半只酸橙、半杯酸奶、一杓鲜薄荷和半杓蜂蜜，搅拌至平滑，倒入碗里与酸奶拌匀，冷藏。
给孩子们准备野餐
根据野餐地点（水边或公园）准备活动内容，带上球和游戏，别忘了驱虫剂。最好选荫凉地，带上防晒油和遮阳帽。
沙滩野餐是孩子们的最爱。让孩子们自带午餐会让他们很新奇。可用沙桶作饭盒，冻好的果汁作冰块放在食物底下，融化后可喝。用玩具飞盘或塑料船装东西吃，会让孩子们新奇得不得了。
起司三明治和花生酱三明治用鱼状的刀子来切，用胡罗卜做钓竿，甘草作鱼线，拴上虫子糖（gummy worms）、水果和饼干，孩子们会喜欢死了。最后，别忘了带上足够的水和孩子们喜欢的饮料。
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