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如何准备简便而有趣的野餐

文/Sandra Shields

夏天是全家人外出野餐的好时候 (Getty Images)

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【大纪元7月27日讯】夏天是户外活动的好时候,全家人外出野餐,别提有多好玩。特别是孩子们,野餐是他们逃离满是规矩的餐桌,到野地里撒欢的好机会。但到户外吃饭与在家里吃饭可不一样,有它特别的地方。如何准备一顿成功的野餐呢?原则是简便而有趣。

食物携带是头等大事

准备野餐,头等大事就是食物的携带问题。食物是否好带?能放多久不变质?

食物一定要包装好,保证一直是凉的。冰融化后一个小时食物就不能要了。安全第一。如果你拿不定主意扔还是不扔,那就索性把它扔了。最好是一到野餐地就开始吃,吃完好轻轻松松地玩。

野餐筹划是关键

搞好野餐的关键是筹划。带足餐巾纸、湿纸巾、冷饮和调味品,别忘了垃圾袋、开瓶起子,还有一条大被子或大毯子。方便的活,带上坐垫或折叠椅。不是每个人都有一只专门的野餐篮子,用冰盒、大双肩包、柳条筐等都可以。

最好是带硬一点的食物(finger food),柔软的食物受热就碎了或化了,看了都不想吃。


准备充分的野餐(Getty Images)

简易野餐样板

做一大杯哈密瓜汁,冰过后放到真空保温杯里。在法式棍子面包里塞上烤牛肉、山葵调味料、红洋葱丝和西红柿片,或者放烤鸡块,抹上奶酪,加点新鲜紫苏和西红柿,用纸裹上。买些巧克力卷和几种新鲜水果。带上一瓶冰柠檬汁和一些苏打水。最后可带上一束鲜花和插花的花瓶,让野餐平添情趣。

哈密瓜汁的做法:一只哈密瓜切块,放入搅拌机,加四分之一杯鲜橙汁、半只酸橙、半杯酸奶、一杓鲜薄荷和半杓蜂蜜,搅拌至平滑,倒入碗里与酸奶拌匀,冷藏。


野餐样板 (Sandra Shields/大纪元)

给孩子们准备野餐

根据野餐地点(水边或公园)准备活动内容,带上球和游戏,别忘了驱虫剂。最好选荫凉地,带上防晒油和遮阳帽。

沙滩野餐是孩子们的最爱。让孩子们自带午餐会让他们很新奇。可用沙桶作饭盒,冻好的果汁作冰块放在食物底下,融化后可喝。用玩具飞盘或塑料船装东西吃,会让孩子们新奇得不得了。

起司三明治和花生酱三明治用鱼状的刀子来切,用胡罗卜做钓竿,甘草作鱼线,拴上虫子糖(gummy worms)、水果和饼干,孩子们会喜欢死了。最后,别忘了带上足够的水和孩子们喜欢的饮料。


孩子们丰盛的沙滩野餐。(Sandra Shields/大纪元)

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2008-07-27 11:27 PM
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