【大纪元1月15日讯】时间飞快，转眼中国新年又来到，这是全球华人一年中最热闹、隆重的节日；也颇让家庭“煮”妇伤脑筋。所幸外带年菜极为方便，甚至到餐厅、饭店吃年夜饭也渐流行。所以想吃大鱼大肉的年菜，还好准备。不过今年由于金融风暴席卷全球，许多人失业、无薪休假..等等，所以准备年菜还是精打细算一下。其实除夕夜与家人团聚，一起围坐守岁的那份温馨是更胜年夜美食佳肴的！
现仅介绍几样简单做的食材，看后心里就有谱了。
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鲜美的虾子(摄影：杨美琴/大纪元）
香肠小孩最爱但不鼓励常吃(摄影：杨美琴/大纪元）
火腿熏肉小孩最爱但不鼓励常吃(摄影：杨美琴/大纪元）
素鲍鱼与芦笋鸡丝外加一瓮香菇鸡汤(摄影：杨美琴/大纪元）
芦笋鸡丝沙拉(摄影：杨美琴/大纪元）
可用酱油卤的花枝替代鲍鱼，也可以素鲍鱼取代(摄影：杨美琴/大纪元）
炒橄篮菜(摄影：杨美琴/大纪元）
(摄影：杨美琴/大纪元）
