【大纪元12月7日讯】（大纪元记者洪梅首尔报导）韩国食品医药品安全厅（简称食药厅）近日公布，经调查，韩国水果表面很少或者根本不残留农药，食药厅呼吁国民安心食用水果，可以不削果皮。
韩国食品医药品安全厅自2007年至2008年，抽查了大型超市和市场等地出售的苹果、梨、柑子、葡萄等4776个样本的果皮上残留的农药，而12月1日公布的调查结果显示，99.81%即4767个没有残留的农药，或其含量低于标准值。而且超过标准值的水果有橘子6个、水蜜桃2个、苹果1个，共9个。
食药厅标准部方面表示，韩国水果残留农药极低，是因为现在农家使用的农药几乎不会沉积在体内，而且农药在空气中分解的半减期为一天至两个月。
1960年～1970年使用的农药BHC或DDT的半减期超过50年，因此农药会残留到体内或土壤中。而如今，这种农药在进口流通阶段，被严格控制。
食药厅标准部方面进一步解释说明，此次调查的水果是直接从果园摘来的，即使不符合标准的样本也可以利用水和水果专用洗涤剂轻易去除，所以不削果皮直接食用也不会对人体有害。
据研究，水果果皮其实含有较高的药用价值，并且有些水果果皮比果肉营养价值高。例如苹果皮的抗氧化物质及膳食纤维含量都高于果肉，抗氧化、抗癌和减肥等功效远远强于果肉。苹果皮用水煎后用，还有降低血压的作用；柚子皮煮茶，有润肺和平喘的作用；橘子皮泡茶可以有效治疗咽喉病症和支气管炎等病症；存在于柠檬和葡萄柚皮中的复合物柠檬油精，具有降低患癌风险的功效。 (http://www.dajiyuan.com)
