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台进口散装中药材 无管控 残留农药危害

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【大纪元9月30日讯】(大纪元记者林慧怡台湾台北报导)台湾民众视为养生的食材枣、枸杞、人参、当归等4种中药材,不论是直接以水冲泡或炖补,甚至是入菜,普遍被采用。消基会近日采样40件中26件都含有残余农药,消费者在传统的参药行还是中药材批发店,超过九成以上是从大陆进口,秤斤论两所购得的往往标示不完整,消费者买的安心吗?

消基会近日针对红枣、枸 杞、人参、当归等4种中药材进行防腐剂、二氧化硫、重金属(铅、镉、汞)以及残留农药的检测,在市售当归中检出二氧化硫;红枣、枸杞、人参残留农药,消基会将抽样检测果公告提供消费者作为选购时的参考。

消基会表示此次购买的样品系于98年7月中旬,至大台北地区的参药行、中药批发店、生鲜超市、福利中心、有机专卖店等通路,购买红枣、枸杞、人参、当归各10件,共计购得40件中药材样品。

发现红枣有6件、枸杞有7件、人参有8件、当归有9件均不符合规定,不符合的项目中,包括均未标示“制造日期”。此次的中药材样品中,红枣有1件、枸杞有7件、人参有1件、当归有10件,共19件样品检出二氧化硫。

而人参及当归若视为“非表列之其他加工食品”,则 21号“鲜人参”及31、32、33、34、35、37、38、40号,共 8 件的“当归片”二氧化硫残留检出量超过0.030 g/kg。

此次的检测结果,红枣有9件验出含有属于合成除虫菊剂或有机氮及杂环化合物类杀菌剂。10件枸杞样品则是验出有芬化利或胺基甲酸盐类杀菌剂的“贝芬替(Carbendazim)”或有机氮及杂环化合物类杀虫剂的“亚灭培(Acetamiprid)”或“益达胺(Imidacloprid)”,或有机氯系杀虫剂的“大克?(Dicofol)”等,其中编号 11、12、13、16、18、19、20号共7件的“枸杞”,都检出有4种或5种以上的农药残留。

台湾卫生署表示目前仅枸杞未列为中药材管理,公告列为“可同时提供食品使用之中药材”,针对红枣、当归、人参等在中医药管理委会的中药材管理是否落实中药材包装标示、加强原料管理进而落地追踪,有待检视。消费者购买未完整标示的药材要慎选。


消基会近日针对红枣、枸 杞、人参、当归等4种中药材进行防腐剂、二氧化硫、重金属(铅、镉、汞)以及残留农药的检测,在市售当归中检出二氧化硫;红枣、枸杞、人参残留农药。(摄影:宋碧龙/大纪元)

消基会: 烹调前先浸泡、烹煮时不加盖

台湾有超过九成以上的中药材都是从大陆进口,然而进口的中药材品质不一,在贮存、加工的过程中,常会发生虫蛀、发霉或变色等质变现象,业者为保持中药材的色泽,可能以熏硫磺或添加防腐剂的方式,来达到漂白及防腐的功效。

唯熏硫磺后或防腐剂的用量没有控制好,将容易造成硫磺或硫化物残留及防腐剂过量的问题,而危害人体健康。建议消费者烹调前可用水浸泡,并丢弃浸泡水,或烹煮时不加盖、使其挥发,应可减少食入二氧化硫及防腐剂。

此外,台湾气候普遍高温潮湿,中药材的保存相当不易,如果长时间不使用,建议以真空密封罐保存,内置干燥剂,但不要直接跟中药材接触,并避免受阳光直接照射,也不要直接将中药材放冷冻库保存。

消基会建议农药残留问题应加强管控,业者散装中药材仍应标示完整。 (http://www.dajiyuan.com)

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