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喝茶秘诀:茶香因人而异

迷上普洱茶的林女士的背面墙上,挂出许多顾客已经预约的名贵普洱茶饼。

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【大纪元3月16日讯】(大纪元记者任子慧东京报道)一个蕴含传统意味的店名三德堂茶坊,坐落在东京银座大道侧旁的一个幽静的小街边。看上去并不大的小茶坊里,优雅的摆着一个独具风格的茶桌及古色古香的茶具。

店内摆着茶叶的品种繁多,而挂在墙上的普洱茶饼特别吸引顾客,有圆形的,方形的,墙上茶饼旁边不但记录了茶叶的出厂日期,还订著一张被订购客人名片,用这种方式帮客人存放。稍微留意一下,会发现茶饼的年龄已经不小了,有的竟超过42年。

温文尔雅的店主林女士虽然来自台湾,但却迷上了普洱茶,她说不但味道淡淡香香,对排除毒素也是非常有效,她说自己亲身受益。

该店虽然以普洱茶为主,而林女士故乡的台湾茶叶也特别引人注目,她稍带自豪的说,浓浓纯纯的台湾茶叶、高山茶,阿里山茶在她的常客中小有名气。

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来自台湾的林女士是德惠流派的承传人之一。
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喜好书法的日本人客人专门为三德堂送上的短诗。

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店内摆满各式的台湾茗茶。

据介绍这几款经过搭配的茶叶,近年收到热爱健美的人士喜爱。

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清肝明目解毒清热的普洱茶
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减肥降脂功效的普洱茶

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据说这款茶叶最受女士欢迎的减肥茶。
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有清肝降压美肤减肥功效的普洱茶


台湾四大茗茶

除了迷上普洱茶之外,林女士还是台湾茶德惠流的承传人之一。她说,中国人讲以茶会友,也包含着修心养性的意思。她解释道,“一壶好茶不只在于茶叶或者茶具,而是泡茶人的心态纯正才最重要,只有真心诚意,泡出来的茶才好喝。”

也因此,“闭目养神,静下心来,去除杂念”是她开班教授德惠流派,如何泡得一壶好茶时的第一个程序。她说,因为即使在同一条件下,不同人泡茶的味道都会随着泡茶人的心态有所改变。曾经有个僧人意味深长的告诉她,“一壶茶是否好喝,是因人而异的。”

(http://www.dajiyuan.com)

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2009-03-16 12:39 AM
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