吃在纽约

即制即食 艺术三明治

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【大纪元7月11日讯】在纽约联合广场周围转一转,你就可以找到这些美味、新鲜的、来自柬埔寨和欧洲的三明治。一些有包装的三明治会注明不含化学试剂、抗生素和激素,只用花不到8块钱,就可以在各种食品店里享受到这些美味的健康快餐。

现在三明治不仅仅是野餐食品了,而是越来越多地被摆上室内的餐桌。而且今天的一些三明治中,都是采用新鲜和自然的调味品了。

柬埔寨三明治

位于东12街12号(第五大道)的柬埔寨餐馆Num Pang,卖可以定做的柬埔寨三明治。这些三明治犹如艺术品,需很多制做工序,但是非常好吃可口。


Num Pang的柬埔寨三明治。

新鲜的从帕瑞斯(Parisi)面包房里出来的面包都是烘培好并切好,洒上美味的家制辣椒蛋黄酱,摆上黄瓜、腌胡萝卜、胡荽叶,填上猪肉、鱼肉、虾、小牛肉或牛肉。

Num Pang的电话是212-529-3901,周日不营业。

美食香肠讲究绿色

在位于东17街26号的“垂直的香肠”(Dogmatic Gourmet Sausage)快餐店,可以找到著名的法国式de merguez三明治,它包括五种即烤即食的手工制香肠。这些香肠是由食草动物的肉和自由放养的鸡肉制成的,不含荷尔蒙和抗生素。


清新的姜味草莓苏达汁与Dogmatic Gourmet Sausage三明治,是一个利落的午餐搭配。

法国式面包被一切两半,挖一个长长的洞,放在钉子上烘烤,起到金黄、香脆,加入一个在炭火上烧烤的北非香肠,之后还要盖上一层芥末和番茄酱等调料,令人垂涎欲滴。配上家制苏打,还可以选择冰冻果子露和冰激凌,。

素食者可找到最爱

素食者要找美味可以试越南三明治banh mi,由一种带硬壳的法国棍式面包,加上厚厚的一层蛋黄酱或肝酱饼,再加上新鲜的香菜叶、薄荷、萝卜,墨西哥胡椒片,黄瓜或根据不同地域和不同季节加上其他一些调味料。

Num Pang为素食者准备三明治,是由美味的洒着椰子薄片的烤玉米和辣椒蛋黄酱制成。

“垂直的香肠”店也卖不到五块钱的三明治,是由从当地农家采集的天然芦笋制成。

请尽情地享用吧!


纽约是全美首个城市要求连锁餐馆在菜单和食物包装上标明卡路里数的,就算是政府参与“减肥”的一个姿态吧。瞧,Starbucks的三明治完全采用绿色包装,又明确标出营养项目,真是为追求健康的纽约客想到了极致。

(http://www.dajiyuan.com)

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