蛋汁+盐巴=有毒？谣言？收到食安讯息时，会转传还是求证？即日起到7月15日止，食药署吁不要转载，直接上传至“食药谣言终结者 征的就是你...

全统劣质猪油风波方歇，又发生正义油品出问题。台南地检署查出正义油品以饲料用油混搀食用猪油销售，包括“维力清香油”、“维力香猪油”等油品中...

卫生福利部长邱文达今天上午说，今天开始市面不可再有不合格猪油产品，若有，将重罚制造商、贩售商。

研究报告说，肉食族就算摄取大量蔬果，罹患糖尿病的风险还是可能较高。

高雄市社会局今天说，4年来为弱势儿少提供餐食服务，已有近2万户家庭受惠。

澳洲广播公司今日揭露，在澳洲获得有机种植证书的食物产品中，有可疑的苯污染和可能的合成硝酸盐。这一发现已经引起澳州最大的有机产品监管机构、...

彰化地检署侦办荷亚食品公司贩卖过期食品一案，荷亚食品公司负责人陈姓男子遭检方声押获准。检方表示，陈姓男子在侦讯时坦承变造食品饮料的保存期...

在美国买衣服对有的中国人确实是个难题。中国女孩普遍苗条，而美国人的尺码都是6号以上，大多不适合中国人。美国的衣服也是档次不一，在沃尔玛（...

根据警方消息，日益流行的毒品罂粟粉（Doda）对卑诗社区造成的不良影响近日呈现上升趋势。素里的一位医生透露，越来越多的吸食者对该毒品上瘾...

说起山药，您并不陌生，它既是食品，也是一味常用中药。山药是一种缠绕草质藤本植物。山药的药用部位为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，茎长可达 2~...

听朋友们介绍天福楼的盐水鸭非常地道，但要提前预订。虽然不是南京人，但对南京板鸭，盐水鸭却情有独钟，尝了几家餐馆的盐水鸭都不满意，自己试着...

前天在一家餐馆当了一天的实习服务生，体验了中餐馆工作的甘与苦。因缘际会下，到朋友的店里帮了一天的忙，那是一家自助餐馆叫“大唐”，英文名叫...

香椿，就是椿树，属于楝科落叶乔木。香椿树长出的嫩芽儿，可供食用，菜名香椿，又叫椿头。

西瓜不宜冷藏后再吃

经常因为打开菜单却不知道该吃什么而大伤脑筋吗？本期特别推荐口碑优良的北中南各式无菜单餐厅，从走进餐厅到设定预算，一切有人帮你搞定！

现代人相当重视养生，除了食材的选择外，看似配角的酱料也不可忽视唷！本期由擅长科学料理的台湾国宾饭店行政主厨郑衍基掌厨，与读者分享既养生又...

〔自由时报记者郭永祥／高雄报导〕3位加起来超过200岁的欧巴桑在高雄行德宫帮忙“游民守护神”林阿罕师姑煮饭，每天得料理100多个便当，5...

元宵节又称上元节“灯节”。在每年阴历正月十五，它是整个新年节庆活动的收尾因而形式也十分隆重，元宵节始于汉而成于隋，至今有二千多年历史。元...

葵涌一间食肆因屡次违反《食物业规例》，被食物环境卫生署署长饬令暂时吊销牌照十四天。

血型择食　奇妙原则

长寿，是人们梦寐以求的愿望。长期以来，科学家们一直在探索其中之奥秘。美国加州大学病理学教授渥荷博士提出的“限食长寿”理论，引起了各国医学...

西方人常说“人如其食”(　You　are　what　you　eat)，大致是说饮食习惯反映人的个性和生活环境，今心理学家研究发现，一个人...

食物中的五种天然颜色是指:白、黄、红、绿、黑。它们所代表的食物归类如下:

蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”...

壮乡美食

食物是人们赖以生存的物质基础，是人体营养之来源，是构成人体后天生长发育的原始材料。影响人类寿命长短的因素很多，其中饮食营养是延长寿命的物...

秋天的早、中期间，气温仍然偏高，加之秋雨偏多，湿度较大，食物放置后容易腐烂和变质，使得致病菌滋生活跃。如果不注意饮食卫生，吃了这些食品常...