【大纪元5月5日讯】自由时报记者魏苑玲／台北报导 摄影／自由时报记者陈俊良、沈昭良、杨弘熙
经常因为打开菜单却不知道该吃什么而大伤脑筋吗？本期特别推荐口碑优良的北中南各式无菜单餐厅，从走进餐厅到设定预算，一切有人帮你搞定！
无菜单餐厅
厨师各现创意奇招
谢阿姨美食坊 创意私房料理
位于地下一楼的“谢阿姨”在台湾台北城中区可是赫赫有名，每到用餐时间，谢阿姨美食坊绝对是人声鼎沸。因为喜爱烹饪，谢阿姨在15年前由咖啡简餐店转战私房料理餐厅，由于客人相当信任料理品质，来到店里只需说明用餐人数，或是饮食上的喜好，就可省掉点菜时每每犹豫不决的窘状。
在谢阿姨美食坊用餐以人头计费，店里的招牌是鸡和鱼，每天都会变换菜色，另外还送小菜，6人以上换大盘，由老板娘配菜，餐后还会附上现压的果汁或是手工咖啡，为这一餐画下完美句点。
美味操盘手
谢阿姨／谢阿姨美食坊老板
从事餐饮事业20多年的谢阿姨相当热爱烹饪，视料理为乐趣，时时变化新花样，非但自己有成就感、客人也吃得开心。
美味加分 首重食材品质
谢阿姨十分重视食材的品质，料理用的食材大都是向配合多年的厂商订购，只要品质优良、新鲜，经常不计成本，只为做出让客人满意的料理。
美味地图
地址：台北市博爱路122号B1
电话：（02）2388-1012
营业时间：11：30～14：00
17：30～20：30
公休：每周日
客单价：1人台币250元
预约客数：40～50人
食方美食 视觉系美食飨宴
食方餐厅由知名摄影大师谢春德以及喜爱创意料理的阿娇合作开设，空间宽敞不拥挤，主要希望客人将餐厅当作艺廊，在品尝美味之余，也可优闲欣赏店内陈列的摄影作品。食方没有大盘菜，每人6道菜均是一道一道来，不但料理做工精细、食材讲究原始，摆盘更是美观，颇有怀石料理的感受，不只是味蕾得到享受，更是身心灵的全方位满足。
美味操盘手
吴岳昌／食方餐厅师傅
料理本身带点游戏的成分，虽然从事料理工作才只4年多资历，却能够不断从挑战新菜色中获得不少乐趣与成就感。
美味加分 视觉带出味觉
老板之一的谢春德是国内知名摄影师，对于色彩相当敏锐的他，通常会先以菜的颜色做开端，继而由师傅找食材，搭配出美观又美味的菜肴。此外，师傅对于上菜的顺序流程，也会进一步考量口感的衔接是否恰当，让整套餐品尝下来口感流畅、美味满点。
美味地图
地址： 台北市中山北路一段33巷23号
电话：（02）2531-6408
营业时间：12：00～14：30
18：30～22：00
公休：无
客单价：1,500或2,500元
预约客数：每餐不超过20人(http://www.dajiyuan.com)
