(http://www.epochtimes.com)
【大紀元5月18日訊】一項全球性消費模式調查發現，港人每月出外用膳平均達八點七次，是全球之冠。調查相信是由於香港食肆價廉物美，吸引市民光顧所致；但有學者卻認為港人傳統上愛吃「住家飯」，然而基於業務繁忙及居住環境狹窄，遂被迫出外用膳；而醫學界則警告食肆食物鹽分及脂肪含量甚高，多吃易患心臟病等致命疾病。
大型全球性調查公司Roper Reports Worldwide於去年底至今年初，訪問了全球三十二個國家或地區的一千名十三至六十五歲人士，發現本港受訪市民每月外出用膳平均為八點七次，位列全球之冠。
該公司的副總裁Tom Miller認為，雖然個人經濟會影響市民會否出外用膳，但港人經常光顧食肆，主要是本港擁有許多價廉物美的食肆，而中國人傳統亦嗜吃美食。最愛光顧食肆國家或地區，包括僅次於香港的墨西哥，其餘依次是委內瑞拉、泰國、馬來西亞、南韓及美國等。
但是，調查卻發現台灣人卻愛「住家飯」，每月平均只有出外用膳二點四次，低於全球受訪者平均的三點一次；其他較少光顧食肆的包括日本人，只有二點七次；繼而意大利人、德國人、法國人、巴西人、英國人及印尼人；位居榜末是俄羅斯，只有零點三次。
飲食專欄作家谷德昭認為，本港雖不乏優質食肆，但本地食肆最吸引是方便快捷及食物簡單，配合港人繁忙的生活節奏。城大應用社會科學系副教授謝永齡覺得港人傳統都愛吃「住家飯」，但由於工作繁忙，無暇在家中煮食，加上家居環境狹窄，親友到訪時惟有齊到食肆吃喝歡聚。
立法會飲食界議員張宇人認為該調查未能反映實況，他力言「如果只得八次，食肆就唔使撈啦！」不過，他亦強調由於經濟不景，食肆顧客大減，若港府再擴大禁煙區，會對食肆打擊更大。
九龍灣金冠海鮮酒家經理李繼忠稱，近年顧客消費能力大減，如每人每餐午膳消費，由平均八十元減至五十元，並多選擇經濟套餐，但亦較注重健康，避免高脂及煎炸菜餚。
註冊營養師楊慧珍稱，食肆食物多含味精及多油，多食會引致膽固醇過高及心臟病等。
她建議市民在外用膳時應選擇清淡菜餚。樂善堂醫務委員李家仁醫生稱，健康欠佳及過胖者，應避免在外用膳。(蘋果日報)(http://www.dajiyuan.com)
相關文章
