全台首創 80 歲以上高齡龜組、夫妻組網球賽

【記者周明訓／台南報導】第二屆「順通赤崁糖盃全國龜組軟式網球錦標賽」10月9日 (六)早上10點將在台南市立網球場開打，除了來自全國各地12位（6組）80歲以上的「龜組」參賽選手外，另有36位（18組）夫妻檔、38位（19組）青壯組角逐，連同教練、工作人員，預計有將近200人參與賽事。

人數、規模大幅成長

賽事主辦人、前台南市軟式網球協會理事長、現任順通機構董事長吳煌順表示，軟網錦標賽中的「龜組」、「夫妻組」，都是全國首創。2009年舉辦第一屆後，深獲各界好評，因此今年無論在參賽人數、比賽規模，都比上一屆大幅成長。

「有了第一年經驗，加上今年參與人數的增加，相信這個有意義的比賽將來會吸引更多人共襄盛舉。」吳煌順表示，很多球友都感慨，年輕時經常打球，大夥經常切磋球技、連絡感情，可是上了年紀後，打球的機會就越來越少。為了讓這些高齡的銀髮族球友再展球技，重享球場歡樂時光，特地規劃舉辦了80歲以上的「龜組」網球賽。今年年紀最大的選手，是來自澎湖89歲的藍秋來。

吳煌順熱愛網球，曾擔任3屆軟式網球聯誼會會長，推廣網球不遺餘力。尤其是促成台、日網球界交流，日本全國性的「日本首相盃」及知名的「大阪名人盃」球員，年年都到台灣來觀摩、比賽。透過網球聯誼成功推動國民外交，吳煌順功不可沒。

有健康 才能有幸福

「有健康，才能從事自己的興趣、才能有幸福。」主辦單位之一的赤崁糖負責人吳易隆，有感於網球場上這些銀髮族身手依然矯健，他表示，飲食、生活習慣的改變，讓新一代的年輕人在體力、抵抗力方面，都不及老一輩的人。畢業自嘉南藥理科技大學食品科技系第一屆的吳易隆，希望藉此賽事鼓勵大家多運動，也希望提供「赤崁糖養生法」給更多民眾。

網球賽事期間，大會準備黑糖清飲、黑糖烤布丁，烏糖香餅等多種黑糖點心，午餐為黑糖肉燥便當，現場並提供赤崁糖養生法各種資訊以及「黑糖165 種吃法」」的DM，供蒞臨現場民眾免費索取。

第二屆順通赤崁糖盃 全國龜組軟式網球錦標賽

比賽日期：2010 年10 月9 日( 六)

比賽地點：台南市立網球場( 大林球場) 由大同路口進入

指導單位：台南市政府、台南市議會、台南市體育會、台南市網球委員會、全國壯年軟式網球委員會

主辦單位：順通機構、赤崁糖( 糖郊赤崁黑糖商行)、順禾營造公司

協辦單位：台灣銀行( 台南分行)、萬通國際人力公司、京城銀行（永康分行）、 紅磚布丁、保甘實業

順通水泥 見證台灣經濟奇蹟

「 講學問、教育，孔子是專家；說起水泥，順通可算是歷史悠久的業界翹楚。」年逾古稀而精神仍然矍鑠的吳煌順，談起家族傳承的水泥事業，話語中充滿豪邁之情。

父親吳通於民國前建立「永豐水泥製品工廠」。吳煌順國小畢業後，12 歲就北上跟隨父親學做水泥製品生意。「不是不想升學繼續讀書，而是我們那一屆的「高人」實在太多，沒考上。」他舉例說，前長庚醫院院長、現任親民黨副主席張昭雄，前省立高雄療養院、高雄市立凱旋醫院院長郭壽宏，前高雄市立大同醫院院長吳鐘雄等人，都是他就讀高雄大同國小時的同班同學。而當時的校長李存敬，後來曾任建設廳長、監察委員與聯邦銀行董事長。

獨當一面 傳承父業

在父親身邊，吳煌順白天讀大同工業學校（現在大同大學前身），放學後除一般粗活之外，他也幫忙不會漢語的父親做翻譯。吳通因盲腸炎開刀不順，40 多歲時英年早逝。14 歲喪父的吳煌順，小小年紀就得獨當一面，將工廠所有的業務與人事全部處理妥當，在兄長的召喚下，才隻身回到高雄。

當時由於兄長們正服兵役，18 歲的吳煌順和大姐一肩扛起碾米廠（當時稱為「土人間」）、冰果室及水泥瓦工廠（當時稱為「黑瓦工廠」）的經營。當時員工多達數十名，業務、管理各方面繁重的工作，時時考驗著年輕的吳煌順。

22 歲時，吳煌順帶著妻子蔡璧朱（高雄高侖建設、嘉義旅高同鄉會理事長蔡川澤先生大千金）和一歲的大兒子國賓前往台南發展，在大同路租地從事水泥製品事業，經過8 年艱辛創業，30 歲的吳煌順終於在而立之年，在台南機場門口買地建廠，成立「南通水泥建材製品工廠」。

民國78 年時，吳煌順有感於辛勞數十年而欲結束多年打下的一片天地，身為第三代的國賓、易隆、俊良不願就此放棄，於是吳煌順將公司交棒給第三代。3 個兒子感念祖父與父親創業艱辛，將公司更名為「順通水泥製品股份有限公司」。同年公司擴建，遷往保安工業區，經過10 年經營，再遷往永康市現址。

子女有成 多元經營

至今，吳煌順家族對水泥製品的開發研究，已逾百年。本著品質第一、服務至上、益求精三大原則，希望製造最佳水泥製品以供國家公共工程建設之用。歷年來，不斷參與國家重大公共工程建設以及各大公司的營建，如中山高速公路、台中港工程、中油公司、中鋼公司、中船公司……等等。今日的高鐵，順通也沒有缺席。可以說，「順通水泥製品公司」見證了台灣經濟起飛的全過程，在台灣經濟奇蹟中，扮演了歷史性的重要角色。

「我做生意，最大的特色是跟隨時代腳步調整。」隨著社會型態的改變，吳煌順邁向多元化經營，順通機構陸續投資營建業、健康食品，包括長子吳國賓的「保甘小分子活氧水實業」，次子吳易隆的「赤崁糖」與「紅磚布丁」，以及三子吳俊良的「順禾營造公司」。

「國賓、俊良繼成功推出第一期、第二期建案之後，目前也在億載金城附近蓋了一棟獨戶豪宅，即將推出。易隆投資的紅磚布丁獲得2009年府城十大傳統美食，已是家喻戶曉的品牌，而赤崁糖也成為2010 年府城十大伴手禮以及上海世博會特許商品。同時，女兒悅蓉正在規劃赤崁糖活力飲品加盟事業。看著他們三兄弟與妹妹在事業上都有一番作為，我就可以退居幕後，安心打球了。」吳煌順心滿意足地說。

一段鮮為人知的歷史

吳煌順父親吳通，日據時代曾為日本公司管理牛車隊，當時稱為「牛車頭」，專門安排載運事宜，為人公正，深獲日本老闆器重。

吳通訓子嚴格，對孩子的課業非常注重。有一次吳煌順和同學，即現任親民黨副主席張昭雄一起打球，吳通得知後，將當時兩位愛運動的小孩狠狠痛打了一頓。

當然，這兩位當年受到嚴厲教導的孩童，如今早已成為社會上各據一方的佼佼者。 圖上為吳煌順（2 排左5）國小全班畢業照，1 排左2 為張昭雄；圖下為吳煌順（左一）與張昭雄（中）、福安工業公司董事長李江河（右）合影。（順通機構提供）

取之社會 用之社會

吳煌順家族除了多元化的經營之外，對社會公益也積極參與。2000年吳煌順出任台南市300D1區獅子會會長，2006年吳俊良擔任國際青年商會台南市鳳凰城分會會長，2009年夫人蔡璧朱擔任國際蘭馨交流協會台南分會理事長，2010年吳易隆擔任嘉南藥理科技大學食品科技系系友會理事長。家族成員在各自任期內，無不任勞任怨、互相支援，積極為社會付出一己之力。

圖為國際蘭馨交流協會台南分會理事長蔡璧朱（右三）探視家扶中心貧童。（順通機構提供）

天然綜合維他命 台灣頂級真黑糖

「赤崁」為400年前台南的古地名，是台灣最早開墾的地方。因土壤與氣候適合種植甘蔗，加上大陸移民帶來「蔗車」與「孔明鼎」的煉糖技術，所以赤崁地區自古以來即以「赤崁糖」聞名。當時先民所稱的「赤崁糖」，就是黑糖。

生在水泥世家的吳易隆笑著指出，早年沒有水泥（紅毛土）之前，傳統磚石房舍的建造，常取蚵灰調和黑糖水、糯米汁等作為黏著劑（三合灰土），用於每一塊紅磚之接著，所以黑糖可是「起大厝」不可或缺的重要材料之一。

身為企業家的第二代，從水泥轉做黑糖，吳易隆極具歷史傳承的使命感。他所監製的赤崁糖，不但對早已失傳的黑糖製作技術用心保存，更以本身食品的專業，研發黑糖最佳保存方式。

吳易隆深知現代食品加工業中的化學添加劑、香料、色素、防腐劑等有害健康，因此堅持「赤崁糖」由百分之百甘蔗原汁煉製，不抽離極具營養成分的「糖蜜」。不但香味純正，同時含有大量的鈣、鐵與鎂、鋅、錳等等36 種礦物質、維生素，可以說是市售黑糖的第一品牌。

許多人不知如何分辨真假黑糖，吳易隆以「赤崁糖」為例指出，真正黑糖未抽糖蜜，含酸、甜、苦、鹹、鮮五味，加水呈不透明狀。而日系黑糖多以二氧化硫抽出糖蜜，添加調味，呈「健素糖」氣味。至於一般市售黑糖，則以白糖添加化學香料色素「糖烏」，成本低廉，只有甜味，加水呈清徹透明狀。焦糖布丁的焦糖、黑糖剉冰的糖水，則是將白糖、黃糖煮至焦黑，加水亦呈清徹透明狀。

「赤崁糖」有黑糖原粒與黑糖粉兩種包裝，黑糖原粒因純手工煉製，因此大小不一，可直接食用，既可替代糖果，同時又是最好的天然綜合維他命。黑糖粉可直接沖調黑糖水，或於飲料、點心、料理中替代一般糖類使用，更添美味。如欲以「赤崁糖」調製保養品或了解其他用法，請上網搜尋「黑糖用法516」、「黑糖好處516」。◇