全台首创 80 岁以上高龄龟组、夫妻组网球赛

【记者周明训／台南报导】第二届“顺通赤崁糖杯全国龟组软式网球锦标赛”10月9日 (六)早上10点将在台南市立网球场开打，除了来自全国各地12位（6组）80岁以上的“龟组”参赛选手外，另有36位（18组）夫妻档、38位（19组）青壮组角逐，连同教练、工作人员，预计有将近200人参与赛事。

人数、规模大幅成长

赛事主办人、前台南市软式网球协会理事长、现任顺通机构董事长吴煌顺表示，软网锦标赛中的“龟组”、“夫妻组”，都是全国首创。2009年举办第一届后，深获各界好评，因此今年无论在参赛人数、比赛规模，都比上一届大幅成长。

“有了第一年经验，加上今年参与人数的增加，相信这个有意义的比赛将来会吸引更多人共襄盛举。”吴煌顺表示，很多球友都感慨，年轻时经常打球，大伙经常切磋球技、连络感情，可是上了年纪后，打球的机会就越来越少。为了让这些高龄的银发族球友再展球技，重享球场欢乐时光，特地规划举办了80岁以上的“龟组”网球赛。今年年纪最大的选手，是来自澎湖89岁的蓝秋来。

吴煌顺热爱网球，曾担任3届软式网球联谊会会长，推广网球不遗余力。尤其是促成台、日网球界交流，日本全国性的“日本首相杯”及知名的“大阪名人杯”球员，年年都到台湾来观摩、比赛。透过网球联谊成功推动国民外交，吴煌顺功不可没。

有健康 才能有幸福

“有健康，才能从事自己的兴趣、才能有幸福。”主办单位之一的赤崁糖负责人吴易隆，有感于网球场上这些银发族身手依然矫健，他表示，饮食、生活习惯的改变，让新一代的年轻人在体力、抵抗力方面，都不及老一辈的人。毕业自嘉南药理科技大学食品科技系第一届的吴易隆，希望借此赛事鼓励大家多运动，也希望提供“赤崁糖养生法”给更多民众。

网球赛事期间，大会准备黑糖清饮、黑糖烤布丁，乌糖香饼等多种黑糖点心，午餐为黑糖肉燥便当，现场并提供赤崁糖养生法各种资讯以及“黑糖165 种吃法””的DM，供莅临现场民众免费索取。

第二届顺通赤崁糖杯 全国龟组软式网球锦标赛

比赛日期：2010 年10 月9 日( 六)

比赛地点：台南市立网球场( 大林球场) 由大同路口进入

指导单位：台南市政府、台南市议会、台南市体育会、台南市网球委员会、全国壮年软式网球委员会

主办单位：顺通机构、赤崁糖( 糖郊赤崁黑糖商行)、顺禾营造公司

协办单位：台湾银行( 台南分行)、万通国际人力公司、京城银行（永康分行）、 红砖布丁、保甘实业

顺通水泥 见证台湾经济奇迹

“ 讲学问、教育，孔子是专家；说起水泥，顺通可算是历史悠久的业界翘楚。”年逾古稀而精神仍然矍铄的吴煌顺，谈起家族传承的水泥事业，话语中充满豪迈之情。

父亲吴通于民国前建立“永丰水泥制品工厂”。吴煌顺国小毕业后，12 岁就北上跟随父亲学做水泥制品生意。“不是不想升学继续读书，而是我们那一届的“高人”实在太多，没考上。”他举例说，前长庚医院院长、现任亲民党副主席张昭雄，前省立高雄疗养院、高雄市立凯旋医院院长郭寿宏，前高雄市立大同医院院长吴钟雄等人，都是他就读高雄大同国小时的同班同学。而当时的校长李存敬，后来曾任建设厅长、监察委员与联邦银行董事长。

独当一面 传承父业

在父亲身边，吴煌顺白天读大同工业学校（现在大同大学前身），放学后除一般粗活之外，他也帮忙不会汉语的父亲做翻译。吴通因盲肠炎开刀不顺，40 多岁时英年早逝。14 岁丧父的吴煌顺，小小年纪就得独当一面，将工厂所有的业务与人事全部处理妥当，在兄长的召唤下，才只身回到高雄。

当时由于兄长们正服兵役，18 岁的吴煌顺和大姐一肩扛起碾米厂（当时称为“土人间”）、冰果室及水泥瓦工厂（当时称为“黑瓦工厂”）的经营。当时员工多达数十名，业务、管理各方面繁重的工作，时时考验着年轻的吴煌顺。

22 岁时，吴煌顺带着妻子蔡璧朱（高雄高仑建设、嘉义旅高同乡会理事长蔡川泽先生大千金）和一岁的大儿子国宾前往台南发展，在大同路租地从事水泥制品事业，经过8 年艰辛创业，30 岁的吴煌顺终于在而立之年，在台南机场门口买地建厂，成立“南通水泥建材制品工厂”。

民国78 年时，吴煌顺有感于辛劳数十年而欲结束多年打下的一片天地，身为第三代的国宾、易隆、俊良不愿就此放弃，于是吴煌顺将公司交棒给第三代。3 个儿子感念祖父与父亲创业艰辛，将公司更名为“顺通水泥制品股份有限公司”。同年公司扩建，迁往保安工业区，经过10 年经营，再迁往永康市现址。

子女有成 多元经营

至今，吴煌顺家族对水泥制品的开发研究，已逾百年。本着品质第一、服务至上、益求精三大原则，希望制造最佳水泥制品以供国家公共工程建设之用。历年来，不断参与国家重大公共工程建设以及各大公司的营建，如中山高速公路、台中港工程、中油公司、中钢公司、中船公司……等等。今日的高铁，顺通也没有缺席。可以说，“顺通水泥制品公司”见证了台湾经济起飞的全过程，在台湾经济奇迹中，扮演了历史性的重要角色。

“我做生意，最大的特色是跟随时代脚步调整。”随着社会型态的改变，吴煌顺迈向多元化经营，顺通机构陆续投资营建业、健康食品，包括长子吴国宾的“保甘小分子活氧水实业”，次子吴易隆的“赤崁糖”与“红砖布丁”，以及三子吴俊良的“顺禾营造公司”。

“国宾、俊良继成功推出第一期、第二期建案之后，目前也在亿载金城附近盖了一栋独户豪宅，即将推出。易隆投资的红砖布丁获得2009年府城十大传统美食，已是家喻户晓的品牌，而赤崁糖也成为2010 年府城十大伴手礼以及上海世博会特许商品。同时，女儿悦蓉正在规划赤崁糖活力饮品加盟事业。看着他们三兄弟与妹妹在事业上都有一番作为，我就可以退居幕后，安心打球了。”吴煌顺心满意足地说。

一段鲜为人知的历史

吴煌顺父亲吴通，日据时代曾为日本公司管理牛车队，当时称为“牛车头”，专门安排载运事宜，为人公正，深获日本老板器重。

吴通训子严格，对孩子的课业非常注重。有一次吴煌顺和同学，即现任亲民党副主席张昭雄一起打球，吴通得知后，将当时两位爱运动的小孩狠狠痛打了一顿。

当然，这两位当年受到严厉教导的孩童，如今早已成为社会上各据一方的佼佼者。 图上为吴煌顺（2 排左5）国小全班毕业照，1 排左2 为张昭雄；图下为吴煌顺（左一）与张昭雄（中）、福安工业公司董事长李江河（右）合影。（顺通机构提供）

取之社会 用之社会

吴煌顺家族除了多元化的经营之外，对社会公益也积极参与。2000年吴煌顺出任台南市300D1区狮子会会长，2006年吴俊良担任国际青年商会台南市凤凰城分会会长，2009年夫人蔡璧朱担任国际兰馨交流协会台南分会理事长，2010年吴易隆担任嘉南药理科技大学食品科技系系友会理事长。家族成员在各自任期内，无不任劳任怨、互相支援，积极为社会付出一己之力。

图为国际兰馨交流协会台南分会理事长蔡璧朱（右三）探视家扶中心贫童。（顺通机构提供）

天然综合维他命 台湾顶级真黑糖

“赤崁”为400年前台南的古地名，是台湾最早开垦的地方。因土壤与气候适合种植甘蔗，加上大陆移民带来“蔗车”与“孔明鼎”的炼糖技术，所以赤崁地区自古以来即以“赤崁糖”闻名。当时先民所称的“赤崁糖”，就是黑糖。

生在水泥世家的吴易隆笑着指出，早年没有水泥（红毛土）之前，传统砖石房舍的建造，常取蚵灰调和黑糖水、糯米汁等作为黏着剂（三合灰土），用于每一块红砖之接着，所以黑糖可是“起大厝”不可或缺的重要材料之一。

身为企业家的第二代，从水泥转做黑糖，吴易隆极具历史传承的使命感。他所监制的赤崁糖，不但对早已失传的黑糖制作技术用心保存，更以本身食品的专业，研发黑糖最佳保存方式。

吴易隆深知现代食品加工业中的化学添加剂、香料、色素、防腐剂等有害健康，因此坚持“赤崁糖”由百分之百甘蔗原汁炼制，不抽离极具营养成分的“糖蜜”。不但香味纯正，同时含有大量的钙、铁与镁、锌、锰等等36 种矿物质、维生素，可以说是市售黑糖的第一品牌。

许多人不知如何分辨真假黑糖，吴易隆以“赤崁糖”为例指出，真正黑糖未抽糖蜜，含酸、甜、苦、咸、鲜五味，加水呈不透明状。而日系黑糖多以二氧化硫抽出糖蜜，添加调味，呈“健素糖”气味。至于一般市售黑糖，则以白糖添加化学香料色素“糖乌”，成本低廉，只有甜味，加水呈清彻透明状。焦糖布丁的焦糖、黑糖锉冰的糖水，则是将白糖、黄糖煮至焦黑，加水亦呈清彻透明状。

“赤崁糖”有黑糖原粒与黑糖粉两种包装，黑糖原粒因纯手工炼制，因此大小不一，可直接食用，既可替代糖果，同时又是最好的天然综合维他命。黑糖粉可直接冲调黑糖水，或于饮料、点心、料理中替代一般糖类使用，更添美味。如欲以“赤崁糖”调制保养品或了解其他用法，请上网搜寻“黑糖用法516”、“黑糖好处516”。◇