蝦甜蟹肥 尚揚創意展美食

【大紀元10月27日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）入秋後正是品嚐秋蟹的季節，值此秋意漸濃時序，台灣秋蟹也正值豐收期。為推廣MIT水產的料理研製，使台灣水產讓消費者更加青睞，嘉義縣布袋鎮尚揚冷凍食品公司結合台南應用科大，共同攜手開發布袋水產創意料理，於27日早上假該校餐飲系實習餐廳舉辦成果展與美食品嚐會。

台南應用科大餐飲系主任許秀華指出，此次蝦甜蟹肥美食發表會的創意料理，以配合台灣的季節以春、夏、秋、冬4季為主軸，研製有關台灣的料理，而主要食材有鹹水白蝦，處女蟳，虱目魚，石斑魚等，搭配美學推出12道創意料理，以淺顯易懂的方式，作為一般家庭輕鬆做簡易料理的參考。並可在http://www.seafoods.com.tw/下載或線上學習。

尚揚冷凍總經理康家豪表示，此次有機會辦理相關的產研發表，他感謝經濟部的創新研發專案，讓他有機會帶領團隊，在企業成長中，更上一層樓。

尚揚冷凍食品公司成立多年，屬於傳統的水產買賣業，為了強化MIT水產在內銷市場更加穩固，今年已注入電子商務的行銷平台，開發出宅經濟，加強便利性的服務模式，以滿足消費者更快速方便的需求。