【廚娘香Q秀】什錦蔬菜

材料：

白花椰菜1碗

芥藍菜（或青江菜）適量

玉米筍適量

紅蘿蔔適量

豌豆夾適量

鴻禧菇適量

高麗菜適量

調味料：

白胡椒粉、素蠔油適量、糖、醬油、香麻油

做法：

1.紅蘿蔔切片、豌豆夾、玉米筍（對切再斜切片）、白花椰菜等四樣菜先汆燙。

2.起油鍋，放入高麗菜梗炒數下變軟，再依序放高麗菜、芥蘭菜、菇類。炒至菜葉變軟，再放白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、豌豆莢，同時加入調味料，翻炒至綠色蔬菜更綠，紅色紅蘿蔔更紅即可熄火。@* (http://www.dajiyuan.com)