【大紀元2月6日訊】(大紀元記者周容編譯報導)舊金山啤酒周2月5日正式開始，一直連續10天，到2月14日結束。啤酒周讓你盡情的享受啤酒，釀酒廠也可以一展他們的手藝。
舊金山啤酒周開始於去年。啤酒周主辦者、釀酒商希金斯表示，這個活動將附近十幾個小規模的活動結合在一起。
這個活動是由酒吧、餐館、釀酒廠和啤酒店贊助的。遊客們可以花錢品嚐到與啤酒搭配的晚餐，也可以免費品嚐到釀酒大師的傑作。並且學到啤酒如何與奶酪和巧克力搭配。
希金斯表示，遊客可以從每個活動中學到東西，不僅僅是品酒。一些商家提供了特別的優惠，包括舊金山冰激淋店Humphry Slocombe提供的啤酒冰激淋。
希金斯說，去年的啤酒周舉辦了150個活動。今年將有200多個活動。所有的活動都可以在網上查到。網址是www.sfbeerweek.org。
組織者說，舊金山的啤酒歷史悠久。在淘金時期，就有來自德國、愛爾蘭和英國的淘金者將他們的啤酒文化帶到舊金山。因此，舊金山可以稱為「美國啤酒先驅城市」。
舊金山也是幾種啤酒的誕生地。利用蒸氣釀製的啤酒就是在舊金山發展起來的。在美國實行禁酒期間，許多釀酒廠都關閉了。現在灣區仍有近70家釀酒廠。加州是全美最大的生啤生產地，也是第三大普通啤酒生產地。 (http://www.dajiyuan.com)
