《米其林餐飲指南》出爐 芬蘭五餐館上榜

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【大紀元3月22日訊】(大紀元記者楊清蓮芬蘭報導)3月16日,世界最有權威的餐飲評鑒名單《米其林餐飲指南》(Michelin Red Guide,又稱《米其林紅色寶典》)2010年歐洲城市餐廳版出爐,赫爾辛基的五家餐館榜上有名。

這五家登上世界頂級餐館排行榜的餐廳是:位於赫爾辛基裡查德路4號(Rikhardinkatu 4)的桑切斯‧多米尼克餐廳;其它四家是卡瑪(Carma)、戴莫(Demo)、點心(Postres)和羅姆餐廳(Luomo)。其中,位於芬蘭50家最好餐廳之首的桑切斯‧多米尼克餐廳多年來保持米其林兩星地位,該餐廳提供法國餐和芬蘭餐,一頓九菜加葡萄酒的晚餐價格在250歐元左右;其它四家餐廳被評為米其林一星餐廳。

《米其林餐飲指南》2010年歐洲城市餐廳版共有341家餐廳,其中271家獲一星;55家獲得二星;只有15家獲得三星餐廳稱號。

《米其林紅色寶典》是世界上歷史最悠久,也是最權威的餐飲評鑒系統。1900年米其林輪胎的創辦人安德烈‧米其林(Andre Michelin)首次出版了這本協助旅客在旅途中選擇餐廳的指南,至今已經有110年的歷史。米其林的星級餐廳評鑒分為三級:一顆星是「值得」去造訪的餐廳;二顆星是「值得繞遠路」去造訪的餐廳;三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳。 (http://www.dajiyuan.com)

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