德國杜塞爾多夫國際葡萄酒展閉幕

杯觥交錯酒香飄飄

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【大紀元3月29日訊】(大紀元記者肖思德國報導)一年一度的國際葡萄酒及烈酒展於3月21 日至23日在德國杜塞爾多夫舉行。雖然金融和經濟危機陰影不散,但是今年參展的人數有增無減,甚至刷新了新的歷史記錄:三天裡,有50個國家的3300多家參展商推出了自己的佳釀。專家表示,去年危機年裡,德國葡萄酒消費量並沒有下降,因為很多人減少了外出就餐的次數,但居家飲酒的習慣沒有受到很大影響,而且私人葡萄酒消費甚至有上升的跡象,當然為餐飲業供應葡萄酒的酒莊受到牽連,營業額有所下降。

今年德國的雷司令(Riesling)依然是受歡迎的葡萄酒,紅葡萄酒則已是昨日黃花。一個新動向是,德國的酒農開始釀造低酒精的白葡萄酒,這種葡萄酒口味更醇香,通常需要100天的醞釀時間,南部地區時間略短。

目前在市場上花1.79歐元就可以買到一瓶酒,但這不是手工製作的,一般是大批量生產的,好的葡萄酒要6歐元以上。告訴您一個基本準則,如果喝了一杯酒,能提起讓人喝第二杯的興趣,那麼這瓶酒就算是好酒了。至於消費者是買哪種酒要看個人口味,如果拿兩種酒來品嚐,喝不出區別,那麼在超市消費也無妨。

(http://www.dajiyuan.com)

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