烤肉串切肉機德國亮相 快速又衛生

【大紀元3月31日訊】（大紀元記者鄭念竹編譯報導）2010年3月27日，德國柏林土耳其旋轉烤肉串（döner kebap）美食博覽會（Doga）上，現年34歲、來自賽普勒斯的哈邁德‧卡楊古（Ahmet Kalyoncu）介紹了他的新發明——烤肉串切肉機。

「FFDR-V1004」這個名字或許不吸引人，但卡楊古深信他的自動切肉機將讓土耳其旋轉烤肉串產業轉型。他說：「這個自動切肉機將改變市場。」

FFDR-V1004以驚人速度從巨大的烤肉堡上切下肉片，好奇群眾則在一旁圍觀。正如他所說的：「它永遠不會讓你無聊。」

這架切肉機備有數位相機，可感應肉厚度的改變，來切出一片片完美、可口、超薄的肉片。FFDR-V1004效率十足，每小時可以切出120份烤肉串所需肉片。

卡楊古是Döner-Robotu公司的歐洲銷售經理。他說：「我是從擔任工程師的表兄弟那兒想到這個點子的。」現居維也納的卡楊古，求學時期有大半時間是在放學後，在倫敦南部替肉堡削肉片。

他說，除了速度，這台機器的另一個優點就是衛生。

他表示：「替烤肉堡切肉的人，因為站得跟肉串爐很近，流很多汗。這台機器排除了這個問題，所以到頭來，對消費者比較好。」

但是卡楊古是否擔憂他的切肉機會讓烤肉堡老闆失業？

他說：「總歸一句話，還是得留人顧店。我們想表達的是，這台切肉機會讓肉堡更衛生、更快速。讓機器代勞不是更好嗎？」
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