【大紀元5月11日訊】為提供海外客家鄉親及學習客家美食料理人員進修管道，以利海外推廣客家美食，行政院客家委員會及僑務委員會共同辦理「海外客家美食料理研習班」，專業實作課程由台中「弘光科技大學」承辦。課程內容包含梅干扣肉、桔醬羊肋排、客家菜包、粢粑、紅糟製作及醬蘿蔔等傳統與創意客家料理實作、客莊參訪及客家菜常用食材與烹調觀念等相關專業課程。研習地點：台灣弘光科技大學（台中縣沙鹿鎮中棲路34號）。研習時間：99年7月12日至7月23日，計12天（週六、日亦有課程安排），自即日起接受報名，報名截止日期2010年6月11日。
行政院客家委員會負擔學員研習期間之學雜費、保險費、膳宿費及集體活動、交通及行政等費用，參加僑胞則自行負擔澳洲往返台灣來回機票費；招生對像為年滿25歲，僑居海外之客家鄉親及有意學習客家美食料理之人員。招生簡章及相關訊息請至行政院客家委員會網站（www.hakka.gov.tw）/首頁/最新消息，或僑務委員會網站(www.ocac.gov.tw)/首頁貼心服務下「報名僑商研習班/國內開班訊息」下載。報名請洽雪梨華僑文教服務中心電話：(02)9410-0088，電傳：(02)9410-1177。地址：Level 6, 8 Thomas Street, Chatswood, NSW 2067。雪梨華僑文教服務中心開放時間：週二至週日上午10：00至下午5:00，週一休館。 (http://www.dajiyuan.com)
