【大纪元5月11日讯】为提供海外客家乡亲及学习客家美食料理人员进修管道，以利海外推广客家美食，行政院客家委员会及侨务委员会共同办理“海外客家美食料理研习班”，专业实作课程由台中“弘光科技大学”承办。课程内容包含梅干扣肉、桔酱羊肋排、客家菜包、粢粑、红糟制作及酱萝卜等传统与创意客家料理实作、客庄参访及客家菜常用食材与烹调观念等相关专业课程。研习地点：台湾弘光科技大学（台中县沙鹿镇中栖路34号）。研习时间：99年7月12日至7月23日，计12天（周六、日亦有课程安排），自即日起接受报名，报名截止日期2010年6月11日。
行政院客家委员会负担学员研习期间之学杂费、保险费、膳宿费及集体活动、交通及行政等费用，参加侨胞则自行负担澳洲往返台湾来回机票费；招生对像为年满25岁，侨居海外之客家乡亲及有意学习客家美食料理之人员。招生简章及相关讯息请至行政院客家委员会网站（www.hakka.gov.tw）/首页/最新消息，或侨务委员会网站(www.ocac.gov.tw)/首页贴心服务下“报名侨商研习班/国内开班讯息”下载。报名请洽雪梨华侨文教服务中心电话：(02)9410-0088，电传：(02)9410-1177。地址：Level 6, 8 Thomas Street, Chatswood, NSW 2067。雪梨华侨文教服务中心开放时间：周二至周日上午10：00至下午5:00，周一休馆。 (http://www.dajiyuan.com)
