每年三月十七日是愛爾蘭的聖派克翠克節（St. Patrick’s
Day）。在當天，世界各地愛爾蘭族裔所在之處都可見到代表酢漿草的綠色。從服飾到街頭的景物、燈光，甚至喝的啤酒，吃的冰淇淋，都充滿了生意盎然的酢漿草綠。
聖派克翠克是愛爾蘭五世紀的一位傳教士。早年他在愛爾蘭當奴隸，後在上帝的指引下逃離愛爾蘭並接受天主教的洗禮，隨後回到愛爾蘭開始了傳道生涯。聖派克翠克以三片心形葉子的酢漿草向愛爾蘭人解釋天父、聖嬰及聖靈三位一體的教義觀念，也因此三葉酢漿草便成為紀念聖派克翠克節的神聖象徵。
由於聖派克翠克對當時的社會貢獻良多，因此，愛爾蘭人將他逝世的那天定為聖派克翠克節。在這一天，全球各地愛爾蘭人會把自己弄得一身綠意，並舉行遊行或各式活動，藉以慶祝這充滿歷史意味的愛爾蘭節慶。而擁有四千萬愛爾蘭裔的美國，也不遑多讓。
雖然聖派克翠克節不是美國的國定假日，但是每年的三月十七日主要分部在紐約、波士頓等大城的愛爾蘭人，都會聚集在一起舉行盛大的遊行派對。◇
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