每年三月十七日是爱尔兰的圣派克翠克节（St. Patrick’s
Day）。在当天，世界各地爱尔兰族裔所在之处都可见到代表酢浆草的绿色。从服饰到街头的景物、灯光，甚至喝的啤酒，吃的冰淇淋，都充满了生意盎然的酢浆草绿。
圣派克翠克是爱尔兰五世纪的一位传教士。早年他在爱尔兰当奴隶，后在上帝的指引下逃离爱尔兰并接受天主教的洗礼，随后回到爱尔兰开始了传道生涯。圣派克翠克以三片心形叶子的酢浆草向爱尔兰人解释天父、圣婴及圣灵三位一体的教义观念，也因此三叶酢浆草便成为纪念圣派克翠克节的神圣象征。
由于圣派克翠克对当时的社会贡献良多，因此，爱尔兰人将他逝世的那天定为圣派克翠克节。在这一天，全球各地爱尔兰人会把自己弄得一身绿意，并举行游行或各式活动，藉以庆祝这充满历史意味的爱尔兰节庆。而拥有四千万爱尔兰裔的美国，也不遑多让。
虽然圣派克翠克节不是美国的国定假日，但是每年的三月十七日主要分部在纽约、波士顿等大城的爱尔兰人，都会聚集在一起举行盛大的游行派对。◇
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