夏天食用切塞皮克灣海鮮 小心弧菌感染

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【大紀元8月17日訊】(大紀元記者王功成美國華盛頓DC綜合報導)馬里蘭州的衛生官員說,如果人們吃了切塞皮克灣(Chesapeake Bay)的生牡蠣或其它貝類,可能會生病。

罪魁禍首是弧菌(vibrio),這是一種自然出現的細菌,當氣候炎熱的時候在海灣裡很普遍流行。

州衛生部門說,今年已有24起弧菌感染的案例。使馬州弧菌感染人數已趨近於超過去年的總數。弧菌能導致傷口感染、胃腸疾病和其它疾病。有未癒合傷口的人如果在海灣裡游泳也是危險的。

不僅是海灣有弧菌的問題。衛生部門發言人說,馬州至少有四起案例與外州的牡蠣有關。

馬州衛生官員建議居民,在天氣轉涼之前食用牡蠣、蛤蜊和其他雙殼貝的時候,應把它們煮熟。
(http://www.dajiyuan.com)

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