夏天食用切塞皮克湾海鲜 小心弧菌感染

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【大纪元8月17日讯】(大纪元记者王功成美国华盛顿DC综合报导)马里兰州的卫生官员说,如果人们吃了切塞皮克湾(Chesapeake Bay)的生牡蛎或其它贝类,可能会生病。

罪魁祸首是弧菌(vibrio),这是一种自然出现的细菌,当气候炎热的时候在海湾里很普遍流行。

州卫生部门说,今年已有24起弧菌感染的案例。使马州弧菌感染人数已趋近于超过去年的总数。弧菌能导致伤口感染、胃肠疾病和其它疾病。有未愈合伤口的人如果在海湾里游泳也是危险的。

不仅是海湾有弧菌的问题。卫生部门发言人说,马州至少有四起案例与外州的牡蛎有关。

马州卫生官员建议居民,在天气转凉之前食用牡蛎、蛤蜊和其他双壳贝的时候,应把它们煮熟。
(http://www.dajiyuan.com)

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