【大紀元2011年12月22日訊】（大紀元記者劉美蘭台灣雲林報導）現代人雖飲食逐漸西化，自家有養雞的人也少了，但國人還是偏愛土雞的口感與自然鮮甜滋味。台灣每年生產1億隻各式土雞，主要供應傳統市場。而這些規模化飼養，在傳統市場販售的雞隻，大多無經過藥物殘留檢測。國內某生技公司與國立嘉義大學動科所合作研發漢方本草飼料配方，歷經6年的反覆實證與市場測試，在今年結合雲林縣虎尾家禽運銷合作社，共同飼育出吃漢方本草長大的土雞，取名為「三金漢方雞」，預計年底上市，到時在北部傳統市場就可以買的到。
業者表示，將特製的10多種中藥材粉末攪拌在飼料中，吃漢方草本長大的土雞肉質口感香Q，帶有自然甜味，且肥油少，又無飼料腥味，無需汆燙即可入鍋煎煮。而雞體質在經過長時間漢方調理，抵抗力也會增強，雞隻長大後幾乎不用再倚賴抗生素、磺胺劑之類的藥物，自然就無藥物殘留的困擾；每批上市前都將雞肝送至中央畜產會檢驗，好讓消費者放心。「三金漢方雞」的上市，對於習慣到傳統市場買新鮮雞肉的婆婆媽媽，提供了一項新的選擇。
（責任編輯：王愉悅）
