【大紀元2011年12月25日訊】（大紀元記者許月美台灣雲林報導）雲林縣四湖鄉泊子寮漁港24日上午在產品直銷中心，舉辦『100年度金烏魚暨台灣鯛、虱目魚促銷展示產業文化系列活動』還有漁民參與摸彩聯歡，席開一百六十桌場面熱絡。活動有趣味競賽、手工藝DIY製作，還有漁產品特價促銷活動。
雲林區漁會推廣課長蔡文東表示，民國96年開始辦烏魚子比賽，當時烏魚子的肉質較粗、價格不高、銷售也不盡理想，漁會為了改善烏魚子的品質、提升價格，讓漁民收入更趨平穩，所以每年固定舉辦烏魚子評鑑比賽，一方面提升烏魚子的品質，另一方面建立雲林縣四湖鄉泊子寮烏魚子的品牌，這是漁會辦此活動的主要目標。讓地方漁民共同努力，進一步打開雲林特產市場。
蔡文東說，第一年舉辦很辛苦，一開始大家並不踴躍，必須一戶一戶鼓勵漁民出來參與。第二年舉辦時，大家討論、逐步改善比賽方式。現在，參與評鑑的烏魚子都很漂亮。98年我們參加全省烏魚子比賽，成績就很亮眼。99年我們有六位參加兩個級數的烏魚子比賽，得了團體冠軍，這是全體漁民的榮耀，也是大家努力才有這個機會。去年參與比賽更加激烈，但雲林依然有很亮麗的成績，希望能藉此評鑑比賽，讓市場推向全國甚至國外，打響雲林縣烏魚子的招牌，讓我們的漁民能增加收入。
蔡文東指出，「四湖泊子寮還有美味的虱目魚，我們以食物鏈環保的方式來養殖，以蛤蜊吃剩的給虱目魚吃，虱目魚的排泄物給蝦吃，虱目魚的運動空間大，因此肉質特別鮮美，並以鹹水養殖；還有台灣鯛也是以環保方式養殖，肉質不但鮮美更銷售到國外去。我們的漁產品不但有烏魚子、虱目魚、台灣鯛，還有蛤蜊、蝦，產品豐富，非常歡迎大家來泊子寮漁港多了解漁民的辛苦付出，我們的產品並不輸人，竭誠歡迎您來品嘗烏魚美食。」活動在歌唱、舞蹈、摸彩系列活中圓滿結束。
（責任編輯：王愉悅）
