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【工商報導】Honey Pig大華府第三家分店4/16新張

Honey Pig的業主Kim與員工。(攝影:John Yu/大紀元)

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【大紀元2011年04月14日訊】(大紀元工商記者海岑美國華盛頓DC報導)Honey Pig韓國燒烤店短短幾年內聲名遠播,愛吃韓國餐者幾乎人人皆知。從週六維吉尼亞州安南岱爾(Annandale)分店門口擠得水洩不通可看出一斑。
  
去年,應食客要求,Honey Pig在馬里蘭州埃利科特城(Ellicott City)開了新店,客人絡繹不絕。時隔一年, Honey Pig的第三家分店又將於本週六(4/16)在維州森特維爾(Centreville)隆重開張。
  
談到Honey Pig燒烤店成功的秘絕,老闆娘Kim表示,因為她從事餐飲業二十餘年,了解韓國人、中國人、日本人、美國人喜歡什麼。她說,HoneyPig店的特點是菜很新鮮,風味絕佳,有各種料理的調味醬,以滿足不同民族、不同口味的需要。一些真正韓國調料,是從韓國運過來的。另外還提供一些HoneyPig店特有的醬油及調味品。
  
Kim介紹說,Honey Pig店價格很實惠,新開張期間還有大優惠、午餐特價。服務質量高,態度好而且速度快。一般的美國牛排店,顧客可能需要等很長時間,而在Honey Pig這兒,顧客很快就可以用餐。
  
Honey Pig有一個很大的精神動力,那就是Kim把掙到的錢換成食物,去支援北韓的老百姓。


Honey Pig的業主Kim與顧客。(攝影:John Yu/大紀元)

  
Kim說的一點都不誇張,光顧過Honey Pig燒烤店的人都知道,餐桌上每位客人前面擺著一個大烤盤,客人點什麼菜,那道菜的所有配料,從肉到蔬菜就會被準備好。同時,每個人面前都擺有各式韓國小菜及青菜、辣椒、大蒜、洋蔥。客人可以依據自己的喜好決定是否加到炒菜裡。 火開好了,服務人員會前來幫客人把菜放到烤鍋上炒。如果客人願意,也可以自己動手參與。薄肉片不多會兒就炒好了,服務人員又加配菜一起炒,炒完後將肉切成小片,放到每位客人的盤子裡。
  
Honey Pig一半的吸引力來自客人自己的參與,看到新鮮的肉是怎麼烤熟的,吃到嘴裡因此別有一番風味。
  
Kim的第一家Honey Pig店開在維吉尼亞的安南岱爾,短短幾年就做得非常轟動,很多人甚至遠從馬州的巴爾的摩開車一個小時到安南岱爾去吃。去年在馬州埃利科特城開了第二家分店,剛剛穩固好,她又馬不停蹄的張羅著第三家店,就是本週六(4/16)上午10點即將開張的維州森特維爾分店。她並且大膽的把這家分店做成是24小時開張的店。在美國很多人夜裡上班結束,沒有任何地方可去吃東西。她的24小時營業正好滿足了人們的這種需求。
  
馬州埃利科特城(Ellicott City)分店的服務員郭榮姬女士說,自從該分店開張以來,各民族的客人絡繹不絕。客戶有律師、醫生、商人、各行各業。附近的居民光顧後,很認同這個正宗的韓國燒烤非常美味,然後口耳相傳,結伴而來。
  
維州森特維爾(Centreville) 的亞洲人遠比馬州埃利科特城多,並且這家新開張的分店又是24小時店,相信Honey Pig的到來會給這一地區帶來韓國燒烤高潮。喜歡Honey Pig的森特維爾或仙提裡(Chantilly)的朋友,一定別錯過捷足先登的機會。耳聞但未親自嚐過的朋友更應該趁著新張大優惠機會一品Honey Pig的魅力。
  
Honey Pig的地址﹕13818 Braddock Rd., Centreville, VA 20121(緊鄰Hanaro超市) ,電話﹕703-963-0225。

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2011-04-14 9:42 PM
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