馬州今年草莓豐收

【大紀元2011年05月19日訊】(大紀元記者余心力美國華盛頓DC編譯報導）馬里蘭州的草莓很甜、肉質鮮美，現在正是成熟採摘季節。由於今年的雨水和溫度呈現最佳組合，導致當地種植的草莓大豐收。
　　
草莓是一種敏感的、短期生長的作物，自20世紀90年代以來，一直是馬州下游（Lower Shore）地區最重要的商業作物之一。種植商說，高昂的勞動力成本和來自佛羅里達州及加利福尼亞州大規模生產商的競爭，本地草莓供應商的數目明顯減少，目前種植商只向幾家特別市場提供草莓。
　　
在萊特農貿市場（Wright’s Market, Mardela Springs），老闆查爾斯．萊特（Charles Wright）說：「自摘草莓的娛樂活動仍然受歡迎，人們應該能在10分鐘內摘滿四夸脫的籃子。今年天公作美，草莓的收成和質量勝過往年。」
　　
種植者說，當水分充足時，即使天氣比較乾燥，植株生長過程中只要有晴朗的天空和涼爽的溫度，就會產生大量的甜漿果。太多的雨水，會造成果實腐爛，稀釋草莓中的果糖，所以近來降雨偏低是草莓生長的理想環境。只要溫度不太高，草莓長勢還可持續數星期。但6月中旬一到，完美的草莓季節就即將成為回憶了。
　　
有的農場草莓成本略高，但他們強調他們不使用任何的殺蟲劑、除草劑或者殺菌劑。
　　
由美國農業部環境工作組（Environmental Working Group，簡稱EWG）擬定的一個名單上，草莓被評為第三重要的、應該購買的有機產品。因為農業部收集的數據記錄顯示，草莓容易有化學殘留物。 EWG建議，最健康的辦法是飲食多樣化，洗淨所有的產品，可能的情況下盡量購買有機產品。