台北美食展 經典料理上菜

【大紀元5月19日報導】（中央社記者孫承武台北19日電）台北市商業處6月4日起一連9 天於圓山爭艷館舉辦「台北美食展」，透過民眾票選票數最高的12道台北經典料理設宴，並於明天上午9時起開放網路購票，每張售價新台幣800元。

台北市政府商業處6月4日起在圓山爭艷館舉辦「台北美食展」，12日推出「台北美食饗宴」，將以民眾票選票數最高的12道台北經典料理設宴。商業處今天公布這12道台北經典料理，包括五福拼盤、焗烤明蝦、法式鵝肝、東坡肉、蒲燒鰻魚飯、菲力牛排、清蒸鮮魚、瑤柱珍菇蔬、佛跳牆、人參雞湯、小籠湯包、杏仁豆腐。

商業處長劉佳鈞表示，這次票選活動，彙集500 間台北市餐廳招牌菜、28種菜系代表料理，以及6 名美食專家推薦菜色，統計出200 道菜色，並依冷盤、有殼海鮮、雞鴨鵝、豬、米製品、牛羊、魚類、蔬食、煲盅鍋、湯品、鹹點與甜點共12項目分類。由民眾上網票選自己心目中的經典料理，將在6 月12日台北美食饗宴邀請12名大廚為民眾上菜。

曾參與2009台北聽奧選手之夜晚宴的大廚「水蛙師」張和錦將擔任這次的台北美食饗宴行政總主廚。他表示，這次的晚宴將是一大挑戰，將盡力協調參與晚宴的12名大廚，一定要讓大家物超所值，吃得滿足。

商業處表示，「台北美食饗宴」套餐券將於明天上午9時起，在2011台北國際食尚秀官方網站販售（http://taipeifood.smartfun.com.tw/），限量800張，每張800元，前500名可獲得影星郭富城新片「B+偵探」首映電影票1張，購票資訊可上商業處網站查詢。