台PVC保鮮膜包油脂食物 溶出高量塑化劑

【大紀元2011年06月13日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)黑心起雲劑添加塑化劑，引發民眾食品安全疑慮之外，民眾常使用的塑膠容器，也可能溶出塑化劑。根據學者研究發現，以PVC保鮮膜模擬包覆含油脂食品，在常溫25度下，DEHP平均溶出量每公斤食物為1.98毫克，包覆油脂食物時比使用於加熱時更高。

一般民眾認為塑膠容器只要不加熱、不裝熱食，就不會溶出塑化劑，不過研究發現，盛裝含油脂食物，比裝熱湯、熱食，所溶出的塑化劑劑量更高出許多。

陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮12日在台灣食品安全管理總體檢論壇中發表研究，針對多種盛裝食物的塑膠容器檢驗，結果發現，若使用PVC保鮮膜，模擬使用在正庚烷（仿造油脂食物），在常溫攝氏25度下，DEHP平均溶出量為每公斤食物1.98毫克，已高於歐盟、及國內1.5毫克標準。

陳美蓮指出，研究中使用PVC保鮮膜的11件樣品，最高驗出7.2739毫克，最低是0.0853毫克，但是PE塑膠袋或保鮮膜的溶出量只有0.05毫克，PET保特瓶是0.06毫克。7種常見塑化劑中又以DEHP最容易溶出，其中PVC保鮮膜的平均溶出量最驚人。

她表示，以60公斤的成人為例，如果每天吃3公斤用PVC保鮮膜包的油脂食物，DEHP的攝取量就達5.94毫克，超過歐盟容忍攝取量的3毫克標準。

陳美蓮表示，使用這類塑膠用品要注意，可用來裝水、蔬果等，但最好不要拿來盛裝含油脂類的食物。