【大紀元2011年06月02日訊】(大紀元工商記者朱稚清台灣台北報導)香格里拉台北遠東國際大飯店推出中東美食宴，從5月26日至6月10日來自杜拜盛貿飯店(Traders Hotel, Dubai)的客座主廚—Belal Alghezawi和Ahmed Eldamanawy分別為敘利亞和埃及人，針對不常接觸中東美食的台灣消費者，特別挑出「十大必吃佳餚」，希望民眾吃到中東美食的精華。
盛貿飯店隸屬於香格里拉酒店集團，這次應邀客座的兩位主廚表示，中東因地理位置連結歐、亞、非三大洲，自古以來就是各種文化與食材的匯集地，料理上，以雞豆、芝蔴籽、橄欖、橄欖油、堅果、羊肉、薄荷、巴西利葉等為必備食材。
十大必吃佳餚包括：中東美食必備的配料雞豆泥(Hummus)、茄泥(Babaghanouj)；中東料理中最常見的開胃菜之一香料小米沙拉(Tabouleh)；台灣人最熟悉的中東菜沙威瑪(Shawarma)；肉質軟嫩的香烤雞肉串(Shish Taouk)；中東國家歷久不衰的經典菜香料羊肉餅(Kibbeh Bil Sanieh)；只有重要節日或特殊場合才會端上桌的的「重量級」美食阿拉伯烤全羊(Oozy)；家喻戶曉的傳統菜蔬菜卷(Dolma)；阿拉伯世界最具代表性的甜點之一堅果麵包布丁(Um Ali)；風行甜點鮮奶油起士麵餅(Halawet Al Jeben)。
活動期間的週二、週三及週五晚間7pm – 8pm，現場有肚皮舞女郎演出，使消費者一飽味覺與視覺的精彩饗宴。
香格里拉台北遠東國際大飯店訂位專線：(02) 2376-3238。@*
