一年就等這一天 店家搶跨年商機

【大紀元2012年12月31日訊】(據民視新聞報導)每到跨年夜，觀看台北101煙火的民眾超過80萬人，為了搶攻這一年一度的跨年商機，101週邊的店家今天都加班趕工，像是泰式餐廳的員工，得48小時徹夜未眠備貨，就連賣薑汁豆花的店家，也加派一倍人力，煮食材準備迎接跨年人潮。

煮到晶瑩剔透的粉條，還有鴨血、青菜，加上紅通通的辣油，這碗綜合酸辣粉平常日一天能賣300碗，現在要應付跨年人潮，備料要超過多出3倍的量，因此餐廳員工全出動了。

還沒到跨年尖峰時刻，已經有客戶來嚐鮮，老闆一邊要煮麵應付客人，一邊還要準備跨年食材真的好忙啊，這一天打算營業到凌晨2點，而同樣忙碌的還有另一頭這家水餃店，已經決定通宵營業不打烊，老闆忙著包水餃，一雙手已經工作7個小時，沒停過，招牌的的紅油炒手，備量也是從平日1300顆加量到2000顆，很不得有三頭六臂，多準備些材料，來搶攻跨年商機。

還有賣薑汁熱豆花的店家，老闆也早早開始，進入備戰狀態，連招牌豆花要加的花生，也從每天30包增加到60包，就看店裡冰箱被塞的滿滿，備齊材料之外，還要多聘人手來幫忙。

越來越接近跨年夜，101周邊的小商家忙翻天，再忙都要抓準這一年一度的跨年夜商機。